Descrizione azienda
Openjobmetis Spa, filiale di riferimento, ricerca e seleziona per notevole realtà vitivinicola un/una
Enologo / Enologa
.
Posizione
La risorsa sarà inserita all'interno della cantina e si occuperà di:
Supervisione delle attività di vinificazione e delle lavorazioni di cantina;
Controllo delle fasi di fermentazione, affinamento e stabilizzazione dei vini;
Monitoraggio dei parametri chimico-fisici e organolettici del prodotto;
Gestione dei campionamenti e collaborazione con il laboratorio analisi;
Definizione e monitoraggio dei protocolli di produzione;
Controllo qualità e verifica della conformità del prodotto agli standard aziendali;
Collaborazione con il team di produzione e con la direzione tecnica;
Gestione della documentazione tecnica relativa ai processi produttivi.
Requisiti
Laurea in Enologia e Viticoltura o titolo equivalente;
Iscrizione all'Albo degli Enologi (preferibile);




Esperienza pregressa nel ruolo maturata presso cantine o aziende vitivinicole;
Conoscenza dei processi di vinificazione e delle tecniche di produzione del vino;
Conoscenza delle principali analisi enologiche e dei sistemi di controllo qualità;
Capacità di lavorare in autonomia e di gestire le priorità;
Precisione, affidabilità e attenzione al dettaglio;
Disponibilità a lavorare in periodi di maggiore intensità produttiva (es. vendemmia).
Altre informazioni
Luogo di lavoro: Atessa (CH)
RAL a partire da €
L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. . Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari possibilità, nelle diversità e nell'inclusione.
by helplavoro.it

📌 Enologo/a Atessa
🏢 Openjobmetis Divisione Agroalimentare
📍 Atessa