Biancolatte Milano cerca figura qualificata di Operation Manager. Biancolatte (via turati 30, milano) è un format di grande successo da oltre 16 anni, composto da una ristorazione veloce ma curata (fino a 700 coperti al giorno), un fortissimo delivery (fino a 250/300 consegne al giorno), una caffetteria/pasticceria/gelateria e uno shop di realistica con relativo e commerce. Lo staff è composto attualmente da circa 50 persone. Le sue mansioni saranno legate al back office e in particolare nel HR ;
- budgeting & cost control (HR e F&B; cost e costi generali)
- piano orario, recruiting e motivazione del personale
- conoscenze di personale qualificato in questo settore
- analisi e reportistica
- sviluppo settore delivery e possibilmente hotellerie
- ottime capacità digitali e uso dei gestionali di ristorazione moderna




- ampio focus sull'immagine e sullo sviluppo del format
- competenze amministrative
- Pregressa esperienza come Restaurant Manager, Operation Manager, F&B; Manager con una continuità di più anni nello stessa azienda
- conoscenza della lingua inglese e ottima conoscenza di software gestionali (micros, tc pos, zeta menu, ipratico etc)
- possibilmente pregressi studi e occupazioni in contabilità Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Disponibilità: - Turni Retribuzione supplementare: - Bonus
- Maggiorazione lavoro festivo
- Premio di produzione Sede di lavoro: Di persona

📌 Operation e HR Manager (Milano)
🏢 BIANCOLATTE MILANO
📍 Milano