Descrizione
BuonGustaio, nel cuore di Refrontolo (Treviso), propone una cucina **genuina ma ambiziosa**, dove ogni piatto, anche il più essenziale, è curato con tecniche moderne e rispetto per la materia prima. L’obiettivo? Offrire un’esperienza di fine dining che sappia parlare al cuore delle persone. Per accompagnare la crescita del ristorante, cerchiamo un Cuoco Capo Partita motivato, curioso e determinato a fare la differenza. Chi cerchiamo? Una figura qualificato con **2 di esperienza nel ruolo**, pronta a lavorare in autonomia e a diventare un punto di riferimento in cucina. La persona ideale ha: - Ottima padronanza delle tecniche di taglio, cottura e conservazione moderne;
- Capacità organizzative per gestire ordini, forniture e il proprio reparto con precisione;
- Cura dei dettagli nella preparazione di **fondi, guarnizioni e piatti articolati**;
- **Puliziae ordine** come abitudini quotidiane, non solo come standard. Ma soprattutto, cerchiamo **passione, creatività, proattività e voglia di crescere**. Chi entra in squadra sarà affiancato **direttamente dal proprietario-chef** in un percorso di formazione continua, con l'obiettivo di affinare le proprie competenze e contribuire in modo attivo all'evoluzione della cucina. Contratto
Contratto a tempo determinato di 3 mesi + 3 mesi,



con chiara finalità di trasformazione a tempo **indeterminato**;
- Impiego full-time, 6 giorni, **con turni unici** dal martedì al venerdì dalle 17:
00 alle 22:
30, e turni spezzati il sabato e la domenica (lunedì libero);
- **Retribuzione mensile netta tra 1.400€ e 1.800€**, in base a esperienza e competenze + vitto e alloggio;
- Un ambiente dove **si cresce insieme**, dove le idee sono benvenute e il merito viene riconosciuto; Possibilità concreta di **assumere ruoli di maggiore responsabilità** in un progetto che punta in alto. Cosa offre l'azienda
- Alloggio
- Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

📌 Cuoco Capo Partita Per Ristorante Gourmet (Italia)
🏢 Restworld
📍 Italia