Il ruolo

● Guidare l'operatività quotidiana del locale, garantendo standard di servizio, qualità e accoglienza

● Organizzare, coordinare e supervisionare i turni del personale di sala, banco e cucina, in raccordo con la proprietà

● Presidiare la cassa nelle fasce di punta del brunch e dell'aperitivo

● Gestire le criticità operative quotidiane con rapidità e buon senso

● Curare l'esperienza del cliente affinché ogni ospite percepisca coerenza e professionalità

● Affiancare e formare il personale neoassunto, costruendo una squadra competente e motivata

Cosa cerchiamo

● Esperienza pregressa in ruoli di coordinamento o responsabilità in bar, locali, ristoranti o caffetterie evolute

● Buona conoscenza delle dinamiche di sala, banco, cucina e cassa

● Capacità organizzativa e gestione delle priorità nei momenti di maggiore afflusso

● Leadership naturale, attitudine a insegnare e far crescere le persone

● Orientamento al cliente, cura del dettaglio e sensibilità per un servizio caldo e professionale

● Disponibilità a lavorare su turni, inclusi i weekend e le fasce di punta

● La conoscenza del territorio di Tortona e dei comuni limitrofi sarà considerata un valore aggiunto

Le persone che cerchiamo

Cerchiamo una persona energica, concreta e affidabile,



capace di guidare una squadra senza perdere la lucidità, di trasmettere metodo e di rappresentare il progetto con serietà. Le qualità umane contano quanto le competenze tecniche: presenza, equilibrio, capacità di insegnare e attitudine a costruire.

Offerta economica e contrattuale

Contratto

Inserimento tempo pieno, 2° livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi

RAL

30.000,00 € annui lordi

Elementi premiali

Fringe benefit e welfare integrativo, definiti in sede di formalizzazione

Bonus

Premio anzianità (aumento di RAL su base annuale)

Data inizio prevista

Seconda metà di settembre / prima metà di ottobre 2026

Orario indicativo del locale

Mercoledì e giovedì

12:00–15:00 e 18:00–21:00

Venerdì

12:00–15:00 e 18:00–23:00

Sabato

10:30–23:00, orario continuato

Domenica

10:30–21:00, orario continuato

Lunedì e martedì

Giorni di chiusura settimanale (due giorni di riposo consecutivi)

Sede di lavoro

Tortona, centro storico – AL

Candidatura

Se ti riconosci in questo profilo, inviaci la tua candidatura con CV e breve presentazione. Cerchiamo una persona che voglia contribuire a costruire qualcosa che dura, non semplicemente occupare una posizione.

📌 Store Manager (Italia)
🏢 Doors HR
📍 Italia