Descrizione Una solida realtà imprenditoriale, che ha già all'attivo due locali di successo, è pronta a lanciare un nuovo ambizioso progetto gastronomico a Bergamo . L'apertura è prevista per settembre 2026 con il brand Sheghi , un concept ristorativo nato per offrire un’esperienza culinaria contemporanea, dinamica e multiculturale. Il locale si propone come un punto di riferimento per gli amanti delle contaminazioni gastronomiche e dell'innovazione a tavola.

Per guidare la cucina di questa nuova realtà, si ricerca un/a Head Chef di talento, pronto/a a mettere la propria firma su un menu inedito e a coordinare una brigata di 4 persone in un contesto internazionale e stimolante. Cosa farà l'Head Chef La figura selezionata avrà la totale responsabilità della gestione operativa e creativa della cucina.

Gestione della brigata: Coordinare in autonomia un team di 4 membri, programmando i turnazioni e garantendo standard qualitativi elevati.

Creazione del menu: Sviluppare e rinnovare menu fusion innovativi, valorizzando ingredienti e tecniche di culture diverse. Gestire il food cost, gli ordini, il magazzino e i rapporti con i fornitori, mantenendo la massima efficienza finanziaria. Formare e supervisionare il personale di cucina, assicurando il rigido rispetto delle normative HACCP.

Caratteristiche ricercate nei candidati Il/la candidato/a ideale possiede un forte spirito di leadership e una solida competenza tecnica e gestionale.



Almeno 5 anni di esperienza nel ruolo di Chef responsabile di cucina all'interno di contesti strutturati. Competenza comprovata nella gestione operativa completa (brigata, costi, fornitori, menu).

Profonda conoscenza delle normative HACCP e degli standard di sicurezza alimentare. Esperienza pregressa in ristoranti fusion, cucina asiatica contemporanea o fine dining ( requisito preferenziale ). Spiccate capacità di organizzazione, problem solving e leadership in ambienti dinamici.

L'aver già vissuto l'esperienza di apertura di un recente locale costituirà un significativo plus . Contratto L'azienda offre l'opportunità di inserimento in un gruppo solido e in forte crescita, con un pacchetto retributivo altamente competitivo.

Contratto: Tempo determinato iniziale, con concreta prospettiva di stabilizzazione a tempo indeterminato.

Impegno orario: Full-time, distribuito su turni misti per 6 giorni a settimana. RAL prevista tra 44.700 € e 56.400 € (corrispondenti a circa 2.500 € - 3.000 € netti al mese su 12 mensilità), commisurata all'effettiva esperienza della figura scelta.

Agevolazioni inclusi: Servizio mensa per lo staff e abbigliamento da lavoro fornito dalla proprietà.

Data di inizio: Inizio settembre 2026. Cosa offre l'azienda Abbigliamento da lavoro Pasti inclusi per lo staff Formazione staff Gestione brigata Gestire ordini e forniture della cucina Programmare i turni

📌 Head Chef Per Nuova Apertura (Bergamo)
🏢 Restworld Società Benefit
📍 Bergamo