Mansione Randstad Italia, filiale di Brescia, seleziona per prestigioso Hotel di Brescia un: Cuoco/a Orario di lavoro: Full-time 40 ore settimanali.

Turnazione affidabile: Turno Mattina: 07:00 – 15:00 o turno Pomeriggio/Sera: 15:00 – 23:30 Riposo: 2 giorni di riposo settimanali garantiti.

Responsabilità Ruolo e mansioni: Gestione della partita: Responsabilità autonoma della cottura e della preparazione dei piatti relativi alla propria sezione (es. primi, secondi, antipasti) secondo gli standard dell'hotel

- Preparazione della linea (Mise en place): Organizzazione preventiva delle materie prime necessarie per il servizio del pranzo e della cena
- Controllo qualità e freschezza: Monitoraggio dello stato di conservazione degli alimenti e rotazione delle scorte (regola FIFO)
- Rispetto degli standard igienici: Applicazione rigorosa delle procedure HACCP, pulizia e sanificazione dei macchinari, dei piani di lavoro e degli utensili
- Coordinamento del servizio:



Collaborazione con il Sous Chef / Head Chef per garantire la fluidità e la tempestività delle uscite dei piatti durante il servizio.

Competenze Requisiti richiesti: Esperienza pregressa come cuoco (preferibilmente in hotel o ristorazione strutturata). Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e delle norme igienico-sanitarie (HACCP). Capacità di lavorare in team e resistenza allo stress nei momenti di picco.

Flessibilità oraria e precisione nel rispetto dei turni (07:00-15:00 / 15:00-23:30). Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività.

📌 Cuoco- a (Brescia)
🏢 Randstad Filiale Di Brescia Hu0026F
📍 Brescia