CAPOSALA CON COMPETENZE SOMMELIER E BARTENDER – OSTERIA CARLOTTA
ROMA, GARBATELLA

Descrizione della posizione

Osteria Carlotta, ristorante di cucina romana contemporanea in apertura a Garbatella, ricerca:

Caposala con competenze da Sommelier e Bartender

La figura sarà inserita con ruolo operativo e di responsabilità nella gestione della sala, con focus sui turni di aperitivo e cena.

Cerchiamo una persona con esperienza, capace di coordinare il servizio, gestire le ordinazioni, seguire il cliente con attenzione e contribuire alla proposta beverage del locale, tra vini, cocktail e aperitivo.

Cosa farai

Gestione operativa della sala durante aperitivo e cena
Accoglienza clienti, presa ordinazioni e servizio al tavolo
Coordinamento del servizio e supporto all’organizzazione della sala
Consiglio e servizio vini, con attenzione agli abbinamenti
Preparazione e servizio cocktail, drink e proposta aperitivo
Collaborazione con cucina e proprietà per garantire qualità, tempi e fluidità del servizio
Cura dell’esperienza cliente, dell’ordine e dell’immagine del locale

Requisiti

Esperienza pregressa in sala, preferibilmente come caposala o responsabile di servizio
Buona conoscenza del mondo vino e capacità di consigliare il cliente
Competenze di base/intermedie di bartending e gestione del banco bar




Capacità di gestire ordinazioni, servizio e priorità durante il turno
Attitudine al contatto con il pubblico, presenza curata e professionalità
Capacità di lavorare in team e mantenere ordine anche nei momenti di maggiore intensità
Precisione, affidabilità e spirito cooperativo

Igiene e sicurezza

Attestato HACCP obbligatorio - se non in possesso verrà svolto presso la sede
Conoscenza base delle normative igienico-sanitarie
Attenzione a pulizia, ordine e corretta gestione delle postazioni di lavoro

Cosa offriamo

Tempo indeterminato
Retribuzione commisurata all’esperienza
Pagamento degli straordinari
Bonus al raggiungimento degli obiettivi
Flessibilità nella gestione dei turni di lavoro
Possibilità di ampliare le proprie competenze attraverso corsi di specializzazione pagati dalla società
Inserimento in un progetto nuovo, curato e con possibilità di crescita professionale
Sede: Roma – Garbatella
Sede di lavoro: Di persona

Candidatura

Inviare CV a: [email protected] indicando in oggetto:

Caposala – Osteria Carlotta

Retribuzione: €1.300,00 - €1.950,00 al mese

Benefit:

- Buoni pasto
- Convenzioni aziendali
- Orario flessibile
- Supporto allo sviluppo professionale

Sede di lavoro: Di persona

📌 Caposala operativo (Roma)
🏢 Osteria Carlotta srls
📍 Roma