Gruppo di ristorazione operante sul territorio di Reggio Emilia ricerca una figura di Sous Chef con comprovata esperienza per il potenziamento del proprio organico.

Responsabilità e Mansioni

Supporto Operativo: Collaborazione diretta con lo Chef nella gestione della brigata e nell'organizzazione quotidiana della cucina.

Presenza in Linea: Partecipazione attiva al servizio, garantendo la qualità delle preparazioni e il rispetto dei tempi di uscita delle portate.

Coordinamento Team: Supporto nella supervisione del personale di cucina e nel mantenimento degli standard di ordine e pulizia (HACCP).

Gestione Materie Prime: Collaborazione nel monitoraggio delle scorte e nella corretta conservazione dei prodotti.

Requisiti Necessari

Esperienza Pregressa:



Significativa attività in ruoli analoghi o come Capo Partita in contesti di ristorazione strutturata.

Competenze Tecniche: Buona conoscenza delle materie prime, delle tecniche di cottura e precisione nell'esecuzione dei piatti.

Affidabilità e Collaborazione: Capacità di lavorare in team, gestione dello stress durante il servizio e disponibilità oraria.

Offerta Contrattuale

Si propone l'inserimento con contratto a tempo determinato per il periodo di prova, finalizzato alla successiva stabilizzazione a tempo indeterminato. L'inquadramento sarà commisurato all'esperienza maturata.

Contratto di lavoro: Tempo completo

Retribuzione: €1.300,00 - €1.500,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Sous Chef di cucina (Italia)
🏢 F.D.R.
📍 Italia