Emilav Agenzia per il Lavoro Autorizzazione a tempo indeterminato a sezione I Prot. N. 0000240 del 26.07.2024

Posizione:

Ricerchiamo, per un Resort 5 stelle lusso del Sud Sardegna, 4 Chef de Rang che abbiano maturato un'esperienza in strutture 4 o 5 stelle.

Lo chef de rang è responsabile di una sezione della sala garantendo un servizio impeccabile e un’esperienza eccellente per i nostri ospiti.

Sarà presente a rotazione nei vari turni dei servizi offerti dall’Hotel che comprendono le prime colazioni, il pranzo e la cena.

Responsabilità principali

Accoglie ed accompagna gli ospiti con professionalità e cortesia

Standing competente ed accogliente

Si occupa della mise en place dei tavoli e del riassetto delle aree di lavoro di competenza della sala

Conosce perfettamente i menu offerti e gestisce eventuali preferenze alimentari degli ospiti

Presenta i piatti agli ospiti con particolare attenzione e sensibilità

Coordina il personale di sala di cui è responsabile

Collabora con il Maître, il Sommelier, il team di sala e il reparto Bar per garantire gli standard di servizio preposti

Supervisiona il lavoro del commis e lo supporta nelle varie attività/servizi

Garantisce la qualità del servizio e il rispetto degli standard di igiene e sicurezza alimentare





Competenze Tecniche e Soft Skills

Esperienza pregressa nel ruolo in ristoranti di medio o alto livello e Hotel di lusso

Conoscenza delle principali tecniche di servizio per il breakfast, lunch, dinner e room service

Ottime conoscenze gastronomiche ed enologiche

Ottima conoscenza delle principali norme di galateo e di accoglienza

Capacità comunicative e relazionali

Buona conoscenza della lingua inglese. Ogni altra lingua sarà di valore aggiunto

Previsto vitto e alloggio

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Durata contratto: 6/7 mesi

Requisiti:

Esperienza pregressa nel ruolo in ristoranti di medio o alto livello e Hotel di lusso

Conoscenza delle principali tecniche di servizio per il breakfast, lunch, dinner e room service

Ottime conoscenze gastronomiche ed enologiche

Ottima conoscenza delle principali norme di galateo e di accoglienza

Capacità comunicative e relazionali

Conoscenza della lingua inglese. Ogni altra lingua sarà di valore aggiunto

Altre informazioni:

Il presente annuncio rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03

📌 Chef De Rang per Resort 5 stelle (Cagliari)
🏢 Emilav
📍 Cagliari