HANZO, ristorante di sushi situato in Via Federico Fellini a Spoltore (C.C. Arca), è alla ricerca di un/una SUSHIMAN/SUSHILADY da inserire all'interno del proprio team.

Ruolo:

- Preparazione della linea e delle materie prime per il banco sushi;
- Pulizia, porzionatura e lavorazione di pesce, verdure e altri ingredienti;
- Preparazione e gestione del riso sushi;
- Realizzazione di nigiri, hosomaki, uramaki, temaki e altre preparazioni secondo gli standard aziendali;
- Controllo della qualità delle materie prime e del prodotto finito;
- Cura dell'impiattamento e della presentazione dei piatti;
- Riordino e pulizia della postazione di lavoro nel rispetto delle norme HACCP;
- Collaborazione con il resto della brigata per garantire un servizio preciso e veloce.

Requisiti

- Esperienza come sushiman/sushilady o in cucina giapponese;
- Buona manualità nell'utilizzo di coltelli e strumenti di lavoro;
- Precisione,



velocità e attenzione ai dettagli;
- Capacità di lavorare sotto pressione durante il servizio;
- Spirito di squadra e voglia di crescere professionalmente;
- Conoscenza delle normative HACCP.

Cosa offriamo

- Contratto full-time;
- Atmosfera giovane e dinamico;
- Formazione continua e concrete possibilità di crescita professionale;
- Inserimento in un team che mette al centro qualità, organizzazione e attenzione al prodotto;
- Contratto iniziale a tempo determinato con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.

Non è previsto alloggio.

Se hai passione per il sushi, cura del dettaglio e voglia di lavorare in una brigata affiatata, inviaci il tuo CV.

Retribuzione: €1.500,00 - €1.600,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 SUSHI MAN/LADY (SPOLTORE, Abruzzo) (Italia)
🏢 future food
📍 Italia