Marchesi 1824 segna l’ingresso del Gruppo Prada nel mondo Food and Beverage; le pasticcerie Marchesi, sinonimo di tradizione e storicità milanese, si affiancano a Caffè Principe a Robusto dei Marmi, Bar Luce e Ristorante Torre.

Storia e tradizione si fondono con creatività e innovazione; il talento e la passione delle nostre persone contribuiscono a creare un servizio d’eccellenza e un prodotto di altissima qualità, elementi cardine per offrire ai clienti un’esperienza unica.

Responsabilità

- Assicurare un'esperienza di qualità al cliente in termini di ordine e servizio, nel rispetto degli standard aziendali e dei principi di educazione e cortesia.
- Garantire organizzazione, ordine e pulizia all interno di sala e back.

Attività

- Accogliere i clienti nel rispetto delle procedure aziendali
- Conoscere e illustrare il menu in tutte le sue parti (cibo e bevande)
- Allestire correttamente la sala nel rispetto delle procedure aziendali e sulla base di eventuali prenotazioni




- Occuparsi della mise en place con precisione e cura utilizzando l’apposita utensileria, cura l’apparecchiatura e sparecchiatura
- Gestire il back con cura e pulizia, utilizzando in modo appropriato le attrezzature
- Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese
- Essere attenti e ascoltare le esigenze del cliente, riformulare le richieste, mantenere il contatto oculare senza essere invadente
- Esprimersi con proprietà di linguaggio, utilizzando toni pacati

Requisiti

- Esperienza pregressa in un ruolo analogo ( 2-5 anni)
- Buone doti comunicative
- Capacità di lavorare in team
- Flessibilità
- Attenzione al dettaglio
- Passione per il mondo della ristorazione e la gestione clientela
- Inglese fluente

CCNL Turismo e Pubblici Esercizi

Retribuzione: €24.000,00 - €28.000,00 all'anno

Lingua:

- Inglese (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

📌 Chef De Rang - Bar Luce (Milano)
🏢 Marchesi 1824 | Gruppo Prada
📍 Milano