Descrizione dell’azienda:
Siamo un ristorante dinamico e in crescita, attento alla qualità delle materie prime e all’innovazione in cucina. Offriamo un ambiente di lavoro competente, stimolante e orientato al miglioramento continuo.

Descrizione del ruolo:
Cerchiamo un Cuoco Capo Partita esperto e motivato da inserire nel nostro team di cucina. La risorsa sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi, secondi), garantendo standard elevati di qualità, organizzazione e pulizia.

Responsabilità principali:

- Gestione e preparazione delle portate della propria partita
- Coordinamento con lo chef e il resto della brigata
- Controllo qualità delle materie prime
- Organizzazione della linea e delle preparazioni giornaliere
- Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari
- Ottimizzazione dei tempi di servizio

Requisiti:





- Esperienza pregressa nel ruolo di capo partita (minimo 2 anni)
- Conoscenza delle tecniche di cucina e delle normative HACCP
- Capacità di lavorare in team e sotto pressione
- Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli
- Flessibilità negli orari di lavoro (turni, weekend e festivi)

Offriamo:

- Contratto commisurato all’esperienza
- Ambiente di lavoro professionale e stimolante
- Possibilità di crescita e formazione continua
- Retribuzione competitiva

Sede di lavoro: CASTELLO DI LIMATOLA

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato
Durata contratto: 9 mesi

Retribuzione: €1.600,00 - €1.800,00 al mese

Benefit:

- Alloggio
- Orario flessibile

Sede di lavoro: Di persona

📌 cuoco capo partita (Limatola)
🏢 Castelli Management
📍 Limatola