Pasticcere Professionista – Alta Cucina & Ristorazione Contemporanea

Descrizione:

Azabu 10 e A10 Drugstorestanno ampliando il team e cercano un/una Pasticcere con esperienza, creatività e grande attenzione al dettaglio. Cerchiamo una figura capace di lavorare all’interno di un contesto agile, innovativo e con una forte identità gastronomica.

Il/la candidato/a ideale possiede solide basi di pasticceria classica e moderna, capacità di sviluppo ricette, precisione tecnica e voglia di partecipare alla crescita dei nostri progetti di alta ristorazione.

Responsabilità:

- Produzione quotidiana di dessert per menu degustazione e linea del locale.

- Sviluppo di nuove ricette in collaborazione con la direzione culinaria.

- Gestione e organizzazione del laboratorio (ordini, scorte, pulizia e HACCP).

- Cura estetica e tecnica dei piatti.





- Partecipazione ai test kitchen e ai progetti speciali.

Requisiti:

- Esperienza minima di 2 anni in ristoranti di alto livello, pasticcerie o hotel di fascia alta.

- Ottime capacità organizzative e precisione.

- Creatività, curiosità e spirito di squadra.

- Disponibilità a lavorare su turni e a seguire ritmi intensi legati alla stagione.

Offerta:

- Contratto full-time.

- Team giovane, ambiente attuale e possibilità di crescita reale.

- Inserimento in due progetti innovativi riconosciuti per qualità e ricerca culinaria.

Sede di lavoro: Milano zona Bicocca

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.800,00 - €2.200,00 al mese

Benefit:

- Buoni pasto

📌 Pastry Chef (Milano)
🏢 Azabu 10
📍 Milano