Scopo della posizione: questa persona è responsabile della creazione di interazioni positive con gli ospiti, servendoli in modo amichevole ed efficiente per creare un'esperienza culinaria eccezionale.

Responsabilità principali:

- Accogliere tutti gli ospiti e spiegare i nostri menu e le nostre offerte.

- Prendere le ordinazioni di bevande e cibo in modo rapido e competente.

- Servire bevande e cibo agli ospiti.

- Liberare e pulire i tavoli in modo rapido ed efficiente.

- Eseguire il lavoro secondario e qualsiasi altro compito di apertura o chiusura del servizio, come richiesto.

- Assicurare la pulizia e la manutenzione delle postazioni del personale di servizio durante il turno.

- Avvisare la direzione di qualsiasi problema relativo al servizio, agli ospiti e/o alla sicurezza.

- Effettuare gesti appropriati di recupero del servizio secondo le linee guida stabilite per garantire la totale soddisfazione dell'ospite.

- Ricevere ed elaborare i pagamenti degli ospiti alla chiusura dei conti.

- Assistere in altri compiti legati al servizio assegnati dalla direzione.

- Seguire le procedure di apertura e chiusura del servizio prima e dopo il servizio.

- Mantenere sempre un contegno professionale con tutto il personale.

- Assistere il personale in qualsiasi aspetto del servizio per soddisfare gli ospiti, come ad esempio la consegna del cibo.

- Essere accessibili a tutto il personale e agli ospiti per rispondere a qualsiasi domanda relativa al servizio e alle bevande.

- Seguire le fasi del servizio basate sul nostro manuale di formazione e assistere nella comunicazione dello stesso a tutto il personale che maneggia o serve

cibo e bevande.





- Raccogliere le tracce di contatto dai tavoli e restituirle all'ospite.

- Invitare gli ospiti a indossare la mascherina se si alzano dai tavoli per andare in giro o alla toilette.

- Mantenere la conoscenza del menu dei cibi, dei vini e dei cocktail. Partecipare a corsi di formazione continua, se previsti.

- Essere un esperto del nostro marchio e delle nostre offerte.

Leadership

- Formare i nuovi assunti sulla conoscenza dei prodotti e sugli standard di servizio.

- Supervisionare le mansioni di apertura o chiusura in assenza di un responsabile, comunicando con la direzione per telefono

in merito a qualsiasi problema di personale o di strutture

- Valutare la soddisfazione dei clienti, comunicando con la direzione eventuali lamentele degli ospiti e possibili soluzioni.

- Segnalare alla direzione eventuali problemi di servizio, manutenzione o qualità, in modo che possano essere risolti.

Requisiti essenziali minimi:

- Capacità di lavorare in gruppo e pulizia personale.

- Sono gradite competenze di base nella manipolazione, preparazione e pulizia degli alimenti.

- Gestione del tempo e capacità di lavorare sotto pressione per gestire un elevato volume di produzione.

- Capacità di ascolto attivo e di apprendimento.

- Capacità di lettura e comprensione orale.

- Disciplina nel seguire gli standard stabiliti.

- Capacità di sollevare fino a 25 libbre (11.33kg)

Contratto di lavoro: Somministrazione

Retribuzione: a partire da €1.400,00 al mese

Benefit:

- Orario flessibile
- Supporto allo sviluppo professionale

Disponibilità:

- Dal lunedì al venerdì
- Turni
- Turno diurno
- Turno notturno
- Weekend

Esperienza:

- chef de rang: 3 anni (Preferenziale)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)

📌 Chef de rang (Milano)
🏢 Sant Ambroeus Milano
📍 Milano