Siamo alla ricerca di un/a Cuoco Capo Partita, con esperienza consolidata e passione per la cucina di qualità. La figura selezionata sarà responsabile di garantire la preparazione dei piatti, la gestione della propria sezione e il supporto alla brigata di cucina per un servizio impeccabile

Responsabilità

- Preparare e cucinare piatti di alta qualità, rispettando ricette, indicazioni dello chef e gli standard di presentazione
- Garantire che ogni piatto sia conforme agli standard di qualità e che soddisfi le aspettative degli ospiti
- Monitorare e gestire le scorte della propria partita, assicurando un adeguato rifornimento di ingredienti e rispettando le norme di conservazione
- Collaborare con la brigata di cucina per un servizio fluido e tempestivo, risolvendo eventuali problematiche operative




- Mantenere l’igiene e la sicurezza in cucina, rispettando le normative HACCP e le linee guida aziendali
- Assicurarsi che le attrezzature siano in perfette condizioni e utilizzate in sicurezza durante il servizio
- Almeno 1 anno di esperienza
- Attestato HACCP
- Capacità di lavorare in team e resistenza allo stress durante il servizio

Cosa offriamo:

- Contratto tempo indeterminato, full-time con la possibilità di organizzarsi su turnazioni
- Retribuzione commisurata all'esperienza

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese

Esperienza:

- capo partita: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

📌 cuoco capo partita (Montefalco)
🏢 L’Alchimista
📍 Montefalco