Capo Partita – Cucina

Taverna Estia ⭐⭐ Michelin | Brusciano (NA) | Full-time | Tempo indeterminato | €1.850 – €2.500/mese lordi

Taverna Estia è un ristorante 2 Stelle Michelin e Relais & Châteaux, fondato nel 1999 dalla Famiglia Sposito alle pendici del Vesuvio, a 15 km da Napoli. Lo Chef Francesco Sposito guida una cucina moderna e profondamente radicata nel territorio campano, con riconoscimenti nazionali e internazionali di primo piano.

Cerchiamo persone prima che professionisti.

La passione, il rispetto e la voglia di crescere sono per noi più importanti di qualsiasi curriculum. Crediamo che l'eccellenza vada riconosciuta anche economicamente: offriamo retribuzioni competitive e commisurate al valore reale di ogni professionista.

Il ruolo

Stiamo ampliando la brigata di cucina e cerchiamo un/a Capo Partita con solida esperienza in contesti d'eccellenza, pronto/a a portare precisione, disciplina e spirito di squadra in ogni turno.

Cosa ci aspettiamo da te

- Esperienza di almeno 2 anni come Chef de Partie in ristoranti stellati o hotel 5 stelle lusso
- Gestione completa della propria partita, in coordinamento con il responsabile di cucina
- Serietà, rispetto e attitudine positiva verso colleghi, fornitori e ospiti
- Spirito di squadra solido e capacità di lavorare sotto pressione
- Conoscenza e applicazione delle norme HACCP
- Cura e corretto utilizzo dei macchinari e delle attrezzature in dotazione




- Voglia concreta di crescere, anche sul piano personale

Cosa offriamo

- Retribuzione commisurata all'esperienza reale: €1.850 – €2.500/mese lordi, con possibilità di superare il range per i profili più qualificati
- Contratto nazionale a tempo indeterminato
- Alloggio a pochi minuti dalla sede
- Mensa aziendale e parcheggio gratuito
- 6 servizi settimanali: cena mer/gio/ven, pranzo+cena sab, solo pranzo dom
- Ferie ad agosto e gennaio | Chiusura settimanale lunedì e martedì
- Crescita professionale all'interno di una realtà di eccellenza internazionale

Come candidarsi

Invia il tuo CV con autorizzazione al trattamento dei dati personali (art. 13 GDPR – Reg. UE 2016/679) a: [email protected] indicando il ruolo per cui ci si candida e, se possibile, inserendo una breve lettera di presentazione.

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (D.Lgs. 198/2006; D.Lgs. (phone hidden)).

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Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.850,00 - €2.500,00 al mese

Vantaggi:

- Alloggio

Domande di preselezione:

- Hai lavorato in ristoranti di fine dining / Stellati?
- Stai cercando un lavoro stagionale?

Esperienza:

- Chef de partie : 2 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- bene Italiano (Obbligatorio)

📌 Cuoco capo partita con alloggio (Italia)
🏢 Taverna Estia
📍 Italia