Chi siamo

Fuoco Matto è un punto di riferimento della ristorazione a Firenze, menzionato dalle principali guide del settore (Gambero Rosso). La nostra filosofia mette al centro una cucina autentica, che valorizza le eccellenze del territorio italiano, con una particolare attenzione alla griglia e alle materie prime di alta qualità. Siamo alla ricerca di un aiuto cuoco con esperienza da inserire all'interno della nostra brigata di cucina.

Cosa farai (Responsabilità)

La risorsa supporterà i capi partita e lo Chef nelle attività quotidiane della cucina. Nello specifico:

- Linea e semilavorati: Supporto nella preparazione della linea (lavaggio, taglio e mondatura di verdure, carne e pesce).
- Supporto al servizio: Assistenza durante il servizio (pranzo o sera) nella preparazione di antipasti, contorni o nel completamento dei piatti, garantendo rapidità e precisione.
- Pulizia e stoccaggio: Gestione del corretto stoccaggio delle merci in magazzino e nelle celle frigo, mantenendo gli standard di igiene e pulizia della postazione.
- Normative: Rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).

Cosa cerchiamo (Requisiti)

- Esperienza:



Esperienza precedente di almeno [Inserire numero, es: 1-2 anni] come aiuto cuoco o commis di cucina in ristoranti mediamente strutturati.
- Competenze: Buona manualità nell'uso dei coltelli e delle attrezzature da cucina, velocità e conoscenza delle preparazioni base.
- Attitudine: Serietà, puntualità, forte predisposizione al lavoro di squadra e dinamicità nei momenti di massimo afflusso.
- Certificazioni: Attestato HACCP in corso di validità.

Cosa offriamo

- Contratto di lavoro a norma di legge con inquadramento commisurato alle reali capacità.
- Flessibilità oraria: possibilità di valutare contratti Full-time o Tempo parziale, dedicati al turno del pranzo o al turno della sera.
- Ambiente di lavoro stimolante all'interno di un team affiatato e professionale.
- Pasti aziendali inclusi.

Se vuoi unirti alla nostra brigata, invia il tuo CV aggiornato. La ricerca ha carattere di urgenza.

Retribuzione: €850,00 - €1.990,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 aiuto cuoco (Firenze)
🏢 Fuoco matto
📍 Firenze