Da oltre 60 anni il Gruppo Panorama accoglie ospiti da tutto il mondo in strutture di eccellenza come l’Hotel Panorama di Maiori. Se cerchi un luogo dove crescere, valorizzare il tuo talento e costruire una carriera duratura, il nostro team è il posto giusto per te.

Per la stagione lavorativa 2026 ricerchiamo CHEF DI CUCINA per la nostra sede di Maiori - Costiera Amalfitana.

La risorsa si occuperà:
- Della gestione completa della cucina e del coordinamento della brigata in linea con gli standard aziendali;;
- Della definizione e aggiornamento del menù in accordo con la Direzione, valorizzando i prodotti del territorio;
- Della supervisione delle preparazioni, del rispetto delle tempistiche e della qualità dei piatti serviti;
- Del controllo delle forniture, delle giacenze e degli ordini e della gestione degli inventari in collaborazione con l’ufficio economato;
- Dell’organizzazione dei turni di lavoro e della formazione del personale di cucina;
- Del rispetto delle normative igienico-sanitarie e degli standard di servizio.

La risorsa ideale ha i seguenti requisiti e competenze:




- Comprovata esperienza pregressa nella medesima posizione, di almeno 5 anni, in hotel o ristoranti di pari livello o superiori;
- Ottima conoscenza della cucina mediterranea e internazionale, con attenzione all’innovazione e alla presentazione dei piatti;
- Capacità di leadership e gestione del team;
- Conoscenza approfondita della gestione del Food Cost
- Conoscenza delle normative HACCP;
- Spiccate capacità organizzative e problem solving;

Costituirà titolo preferenziale
- La residenza nei comuni della Costiera Amalfitana o nelle immediate vicinanze;
- Aver frequentato corsi di alta cucina o master di specializzazione;
- Esperienza pregressa in contesti di ospitalità internazionale.

Si offre:
- Contratto Full Time con retribuzione mensile commisurata alle competenze e con incentivi mensili
- Periodo di lavoro: Marzo ad Ottobre (almeno 7 mesi)
- 6 turnazioni di lavoro ed 1 di riposo settim

📌 Chef Di Cucina (Salerno)
🏢 Panorama Group
📍 Salerno