La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.P.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Milano centro un/una:
VICE DIRETTORE/DIRETTRICE DI RISTORANTE
La risorsa selezionata supporterà il Direttore nella gestione operativa quotidiana del ristorante, garantendo continuità organizzativa e gestionale anche in sua assenza.
Le principali responsabilità saranno:
Affiancamento al Direttore nella gestione del personale e delle attività operative del ristorante;
Supervisione del servizio di sala e cucina durante i turni, assicurando il rispetto degli standard aziendali;
Controllo dellaqualità del servizio e attenzione alla customer experience;
Supporto nella pianificazione dei turnazioni e nella gestione dello scheduling del personale;
Collaborazione nella gestione degli ordini e dei processi di approvvigionamento;
Supporto nelle attività di controllo e gestione del magazzino;
Coordinamento del team operativo per garantire efficienza e continuità del servizio.
Requisiti




Esperienza di almeno 2 anni in ruoli di coordinamento all'interno del settore ristorazione;
Conoscenza delle dinamiche operative di sala e cucina;
Capacità di gestione e coordinamento del personale;
Conoscenza dei sistemi di controllo magazzino, con particolare riferimento alle logiche di picking e WMS;
Buona conoscenza della lingua inglese;
Buona padronanza del pacchetto Office;
Flessibilità, capacità organizzative e orientamento al raggiungimento degli obiettivi.
Altre informazioni
L'inserimento contrattuale e l'inquadramento saranno definiti in base all'esperienza e alle competenze maturate dal candidato. Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. Livello: 3° con retribuzione annua lorda (RAL) di € *****,76 + ticket da 10 euro per ogni giorno lavorato.
Orario di lavoro: 6 giorni su 7;
Turnazioni (nospezzati): 9:*****:*******:*****:00.
Inserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione, che offre concrete opportunità di crescita professionale.

📌 Vice Direttore/Direttrice Di Ristorante (Bardi)
🏢 Generazione Vincente S. P. A.
📍 Bardi