MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Roma
Siamo alla ricerca di un/una Addetto/a alla Griglia, appassionato/a di cucina e materie prime di alta qualità, da inserire all’interno di un ristorante gourmet orientato all’eccellenza gastronomica e alla cura del dettaglio. La figura selezionata lavorerà a stretto contatto con lo Chef e la brigata di cucina, occupandosi della gestione della linea griglia e della preparazione delle carni, del pesce e secondo gli standard qualitativi del ristorante. Responsabilità principali
Gestione autonoma della postazione griglia
Preparazione e cottura di carne, pesce
Controllo delle temperature e dei tempi di cottura
Cura della presentazione dei piatti secondo gli standard gourmet
Selezione e corretta conservazione delle materie prime
Collaborazione con la brigata durante il servizio
Rispetto delle normative HACCP e degli standard igienico-sanitari
Pulizia e mantenimento della postazione di lavoro Requisiti richiesti




Esperienza pregressa nel ruolo
Ottima conoscenza delle tecniche di cottura alla griglia
Conoscenza dei diversi tagli di carne e delle materie prime di qualità
Precisione, velocità e attenzione ai dettagli
Capacità di lavorare sotto pressione durante il servizio
Spirito di squadra e attitudine collaborativa
Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turni e nei weekend Offriamo
Inserimento in un atmosfera vivace e competente
Opportunità di crescita professionale
Formazione continua sulle tecniche di cucina e sulle materie prime
Retribuzione commisurata all’esperienza Sede di lavoro: Roma (Talenti) Retribuzione: Ccnl pubblici esercizi (inquadramento commisurato all’esperienza) Orario di lavoro: full-time o part-time, su turni, sei/cinque giorni su sette con ½ giorni di riposo a rotazione. #PRIOSOMM

📌 Addetto/a Alla Griglia Roma
🏢 Maw
📍 Roma