Descrizione
Chef de Rang | Nuova Apertura| Novate Milanese Ti piacerebbe essere il volto e l'anima di una nuova sfida ristorativa? Per un’imminente e prestigiosa apertura in zona, caratterizzata da un posizionamento medio-alto e un format curato nei minimi dettagli, siamo alla ricerca di un Chef de Rang con attitudine da Responsabile di Sala. Non cerchiamo solo un professionista del servizio, ma una figura chiave capace di coordinare il team (barista e aiuto sala) e orchestrare l'esperienza dei nostri ospiti (circa 50 coperti) con eleganza, autonomia e visione d'insieme. Il tuo ruolo in sala:
Sarai il punto di riferimento per il cliente e per la squadra durante il servizio.
Gestirai la sala con autorità garbata, assicurando che ogni dettaglio, dall'accoglienza al conto, sia impeccabile.
Coordinerai i flussi di lavoro tra bar, sala e cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente. Hai già maturato esperienza in contesti di livello (ristorazione gourmet o fine dining).
Possiedi un’immagine curata e una naturale propensione al racconto e alla relazione con l'ospite.
Sai mantenere la calma e il sorriso anche nei momenti di massima pressione.




Sei una persona affidabile, educata e orientata al gioco di squadra. Contratto
Cosa ti offriamo: - Stabilità e crescita: Contratto Full Time (minimo 40 ore settimanali) con l'opportunità di partecipare al lancio di un progetto ambizioso.
Stipendio vantaggioso: Range mensile tra €2.200 e €2.500, commisurato alla tua reale esperienza e competenza.
Work-life balance: Un focus prevalente sul servizio serale, ideale per chi cerca una gestione del tempo più lineare (con doppi turnazioni concentrati nel weekend).
Atmosfera stimolante: Entrerai a far parte di un gruppo solido, con valori condivisi e uno stile professionale ma positivo. Competenze necessarie
Accoglienza clienti
Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
Gestione brigata
Gestione cassa
Gestione comande
Gestione della sala
Monitorare pulizia della sala
Presentazione carta dei vini
Servire i vini
Servire pietanze ai tavoli
Spiegazione menu
Supervisionare il personale
Upselling
Utilizzo palmare/tablet

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