Il Catanese, rinomato punto di riferimento per colazioni e gastronomia siciliana nel cuore di Roma, è alla ricerca di un pasticcere esperto, creativo e appassionato, da inserire nel proprio laboratorio artigianale. La posizione:
La figura selezionata sarà responsabile della produzione e creazione di dolci siciliani tradizionali e contemporanei, garantendo sempre la massima qualità, freschezza e cura estetica.
L’obiettivo è quello di valorizzare la tradizione dolciaria siciliana, reinterpretandola in chiave moderna con creatività e técnica. Attività principali: - Preparazione e decorazione di dolci tipici siciliani (cannoli, cassate, paste di mandorla, ecc.)
Sviluppo e realizzazione di dolci originali e rivisitazioni moderne delle ricette tradizionali
Produzione di granite e gelati artigianali: - Controllo qualità delle materie prime e gestione delle scorte del laboratorio
Cura dell’esposizione e presentazione dei prodotti
Collaborazione con il team per il miglioramento continuo dell’offerta dolciaria Requisiti: - Esperienza consolidata in pasticceria artigianale, preferibilmente con conoscenza della tradizione siciliana
Passione per la ricerca,



la sperimentazionee l’innovazione in pasticceria
Ottima conoscenza delle tecniche di lavorazione, cotturae conservazionedei prodotti dolciari
Capacità nella gestione di impasti, creme, glasse, decorazioni e lievitati: - Attenzione all’igienee conoscenza delle norme HACCP: - Manualità, precisionee senso estetico: - Spirito di squadra, affidabilità e puntualità Orario e contratto: - Full-time, 6 giorni su 7, inclusi weekend e festivi
Contratto a tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione: - Retribuzione:€2.000,00 - €4.000,00 al mese, in base all’esperienza Cosa offriamo: - Inserimento in un laboratorio dinamicoe autentico: - Possibilità di esprimere la propria creatività e proporre nuove ricette: - Formazionesu tecniche e prodotti della pasticceria siciliana
Ambiente professionale, stimolante e orientato alla crescita Sede di lavoro: Via Lucrezio Caro, 14 - 00193 Roma (RM) Nota rilevante:
Contratto di lavoro: Tempo completo Retribuzione: €2.000,00 - €4.000,00 al mese Benefit: - Supporto allo sviluppo professionale Sede di lavoro: Di persona

📌 Pasticcere Pasticcera Tipica Siciliana E Innovativa Roma (Italia)
🏢 Il Catanese
📍 Italia