Il Ristorante Sottosopra a Trastevere è alla ricerca di un/una Capo Partita ai Secondi da inserire nella nostra brigata di cucina. Cerchiamo una persona solida, precisa e organizzata, con esperienza nella gestione della partita dei secondi, attenzione alla qualità del prodotto e capacità di lavorare in squadra in un contesto vivace e orientato al dettaglio. Responsabilità principali
Gestione autonoma della partita dei secondi
Preparazione e servizio nel rispetto degli standard qualitativi
Controllo delle linee di lavoro e delle mise en place
Corretta gestione delle materie prime e riduzione degli sprechi
Collaborazione con Chef e brigata per il buon andamento del servizio
Rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard HACCP Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo
Buona técnica di cucina,



precisione e velocità esecutiva
Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo ordine e qualità
Serietà, affidabilità e spirito di squadra
Cura del dettaglio e attenzione all’impiattamento
Disponibilità e flessibilità Cosa offriamo
Inserimento in una realtà ambiziosa e strutturata
Ambiente di lavoro competente
Possibilità di crescita
Retribuzione commisurata all’esperienza
Turnazioni di 8 ore 6 giorni su 7 Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato Retribuzione: €1.700,00 - €1.800,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Capo Partita Ai Primi Roma
🏢 Sottosopra Trastevere
📍 Roma