Posizione di apprendista pizzaiolo presso il nostro punto vendita Alice Pizza in Via di Grottarossa
Di seguito le paghe NETTE mensili relative ad un tempo pieno: - SOLO il primo mese 900 euro in completo affiancamento,
Dal secondo mese dai 1200euro ai 1600euro in base alle maggiorazioni e le trattenute previste dal CCNL. Ulteriori aumenti verranno valutati in base all'indipendenza e ai risultati dimostrati. Da sommare alle paghe sopracitate premio giornalieri e mensili che verranno corrisposti al raggiungimento di traguardi fissati dall' azienda. I turnazioni sono di tre tipologie: Mattina, Intermedio e Sera e ruotano settimanalmente in base sia alle esigenze aziendali che alle richieste del personale che, fin quando possibile, cerchiamo di soddisfare. Il turno spezzato è previsto massimo una volta a settimana (Esclusi gli stagisti che non ne faranno per tutta la durata dello stage) La formazione si dividerà in fasi
Fase 1




Manipolazione delle materie prime finalizzata alla preparazione della linea degli ingredienti delle pizze
Preparazione dell'impasto e gestione del suo ciclo vitale
Produzione delle pagnotte, stesura e condimento delle pizze
Fase 2
Apprendimento delle varie cotture attraverso l'utilizzo del forno "Castelli" (uno dei nostri fiori all'occhiello)
Gestione del servizio negli orari di punta
Fase 3
Gestione dell'approvvigionamento del magazzino
Apprendimento e messa in pratica del concetto di "food cost " attraverso la creazione di nuove ricette
Gestione Completa della cucina in tutte le sue fasi Cerchiamo affidabilità, serietà, puntualità e voglia di crescere. Contratto di lavoro: Tempo indeterminato, Tirocinio formativo/stage, Apprendistato Retribuzione: €900,00 - €2.000,00 al mese

📌 Pizzaiolo Roma
🏢 Alice Ostiense
📍 Roma