Descrizione
Almondo Recente Trattoria, in pieno centro di Torino, è un locale storico che ha fatto della cucina tradizionale regionale il suo marchio di fabbrica: un rifugio accogliente dove ritrovare i veri sapori della cucina italiana. In questo contesto ricerchiamo il Responsabile Cucina, una figura chiave capace di guidare con passione e competenza una brigata strutturata. Chi cerchiamo
Una figura con almeno 10 anni di esperienza in cucina!
Passione e capacità nel gestire e motivare una brigata di cucina
Organizzazione, dinamismo, leadership
Una solida padronanza delle tecniche di cottura Contratto
Si offre contratto a tempo determinato full-time con prospettiva di assunzione indeterminata. Richiesto impegno full time 6 giorni a settimana con turnazioni flessibili (da stabilire in sede).
3 giorni su turnazioni spezzati




3 giorni su turni unici Retribuzione netta mensile fra i 1.900-2.100 €/mese (in base all’esperienza e alle competenze) su 14 mensilità. Opportunità di crescita! Si tratta di percorso professionale in un ambiente dinamico che valorizza il talento e promuove il miglioramento continuo. Competenze necessarie
Composizione menù
Conservare le materie prime per alimenti
Formazione staff
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione brigata
Gestione comande della cucina
Gestire ordini e forniture della cucina
Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
Impiattamento
Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
Tecniche di cottura moderne

📌 Responsabile Di Cucina Per Locale In Centro Torino
🏢 Restworld
📍 Torino