L’Antico Vinaio nasce nel 1989 nel cuore del centro storico di Firenze. Da una piccola bottega familiare, oggi è diventato un punto di riferimento della schiacciata toscana nel mondo, con oltre 50 store tra Italia ed estero. Una crescita continua che unisce tradizione, qualità e un’esperienza di gusto unica.
Store Manager:
Sarai responsabile di:
Gestire l’organizzazione dello store, coordinando il team e partecipando attivamente alle attività operative quotidiane, garantendo supporto nel servizio e nelle procedure;
Gestire il personale dello store, dalla formazione in ingresso, all’organizzazione dei turni, al monitoraggio dei cartellini, valutando e supervisionando le performance del team;
Garantire un servizio di qualità, assicurando che ogni membro del team rispetti gli standard aziendali e contribuisca a un’esperienza positiva per il cliente;
Supervisionare tutte le attività e le preparazioni del team di cucina e del team banco, assicurando che vengano eseguite in conformità con gli standard aziendali definiti;
Monitorare la soddisfazione dei clienti,



raccogliere feedback e proporre interventi o migliorie per ottimizzare l’esperienza negli store;
Garantire che tutti i prodotti, sia quelli provenienti dalla cucina sia quelli preparati al banco, siano pienamente conformi agli standard aziendali;
Monitorare e gestire food cost, labour cost, scorte, ordini e performance operative, assicurando il raggiungimento degli obiettivi aziendali;
Gestire l’andamento dello store, coordinandosi con la Direzione (District/Area Manager o General Manager) per allineamenti strategici;
Assicurare il rispetto degli standard del brand su qualità, servizio e pulizia;
Cosa offriamo:
Stipendio competitivo, all’interno di una realtà solida e in costante espansione, dove la possibilità di crescita qualificato è concreta.
Orari di lavoro distribuiti su turnazioni unici, con disponibilità anche nei weekend e nei giorni festivi.
Se sei una persona proattiva, dinamica e orientata alla relazione con il pubblico, ti invitiamo a unirti alla nostra realtà e contribuire alla nostra meravigliosa storia italiana.

📌 Store Manager Città Metropolitana Di Milano
🏢 All'Antico Vinaio Italia
📍 Città Metropolitana di Milano