Giacomo Milano nasce dal talento visionario e dalla passione per la buona cucina di Giacomo Bulleri, che nel 1958 fonda la Trattoria Da Giacomo, prima insegna di un Gruppo che oggi ne conta 10 tra ristoranti, botteghe e caffè.
Luoghi unici, ambienti raffinati che accolgono gli ospiti in un salotto, dove farsi coccolare con piatti della tradizione culinaria italiana, preparati con materie prime d’eccellenza.
Siamo alla di ricerca di figure di Sala e Cucina per il nostro ristorante su Pietrasanta da marzo a settembre 2026:
Chef de Rang;
Commis de Rang;
Chef de Partie;
Commis de Partie
Hai una pregressa esperienza di almeno 1 anno in contesti similari (ristorazione fine dining);
Hai una conoscenza molto buona della lingua inglese;
Abiti a Pietrasanta o nelle immediate vicinanze.




Il profilo ideale è completato da: affidabilità, professionalità, disponibilità ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali.
Cosa offriamo:
Un gruppo motivato, al lavoro sul progetto di sviluppo di un marchio storico;
Una profonda attenzione al tuo work-life balance;
Lo sconto dipendenti nei nostri Ristoranti;
Come si svolge l’iter di selezione:
Qualora il tuo profilo non dovesse risultare in linea con le nostre necessità o l’iter di selezione non dovesse concludersi con successo, sarà nostra cura ricontattarti per esigenze future che riterremo potenzialmente stimolanti per te.

📌 Staff Sala E Cucina Stagione 2026 Giacomo Pietrasanta
🏢 GIACOMO RISTORANTI
📍 Pietrasanta