Notevole progetto innovativo nel cuore del salotto palermitano per il lancio della nuova apertura in Via Libertà - Palermo cerca la figura di CHEF, per servizio serale, con comprovata esperienza in contesti di medio/alto livello. Descrizione completa della posizione La figura ideale dovrà essere competente nella preparazione di piatti a base di pesce, carne, primi, antipasti, con particolare conoscenza di cotture, preparazione e impiattamento. E’ inoltre richiesta esperienza nella preparazione di dolci. E' richiesto uno spirito positivo e disponibile in un clima sereno e collaborativo. La linea ristorativa del locale prevede un menù di ricette regionali con un tocco di innovazione: massima attenzione alla qualità degli ingredienti e delle preparazioni per valorizzare ogni singolo piatto. Si cerca una figura in grado di svolgere autonomamente: - Gestione operativa quotidiana della cucina;
Dirige, controlla e valuta l’operato della cucina, in modo tale che risulti sempre coerente con gli standard di servizio definiti.




Responsabile del mantenimento degli standard di pulizia della cucina in coerenza alle direttive e alle procedure aziendali.
Responsabile del rispetto delle norme igienico sanitarie.
Responsabile di tutta l’esecuzione di una comanda, dalle tempistiche, agli ingredienti, all’esecuzione fino all’impiatto.
Responsabile ultimo del piatto finito sia in termini estetici che di gusto Requisiti richiesti: - Almeno 2 anni di esperienza pregressa nello stesso ruolo in ristoranti di medio/ alto livello.
Possesso della relativa qualifica competente specifica (diploma alberghiero o equipollenti);
Conoscenza approfondita di ingredienti, attrezzature e tecniche di lavoro;
Cosa Offriamo: - Ambiente di lavoro sereno
Contratto a norma di legge
Contratto di lavoro: tempo pieno Cosa aspetti ?Manda il tuo CV ed entra nel nostro team, sei il benvenuto! Contratto di lavoro: Tempo completo Disponibilità: - Festivo
Weekend Istruzione: - Scuola Secondaria di II livello (Superiori) (Preferenziale) Esperienza: - Chef: 2 anni (Obbligatorio)

📌 Chef Palermo (Italia)
🏢 ALTA TEMPERATURA
📍 Italia