Mansione Randstad Italia, filiale di Brescia, seleziona per prestigioso Hotel di Brescia un: Cuoco/a * Orario di lavoro: Full-time 40 ore settimanali. * Turnazione affidabile: Turno Mattina: 07:*******:00 o turno Pomeriggio/Sera: 15:*******:30 * Riposo: 2 giorni di riposo settimanali garantiti. Responsabilità Ruolo e mansioni: * Gestione della partita: Responsabilità autonoma della cottura e della preparazione dei piatti relativi alla propria sezione (es. primi, secondi, antipasti) secondo gli standard dell'hotel; * Preparazione della linea (Mise en place): Organizzazione preventiva delle materie prime necessarie per il servizio del pranzo e della cena; * Controllo qualità e freschezza: Monitoraggio dello stato di conservazione degli alimenti e rotazione delle scorte (regola FIFO); * Rispetto degli standard igienici: Applicazione rigorosa delle procedure HACCP, pulizia e sanificazione dei macchinari, dei piani di lavoro e degli utensili; * Coordinamento del servizio:



Collaborazione con il Sous Chef / Head Chef per garantire la fluidità e la tempestività delle uscite dei piatti durante il servizio. Competenze Requisiti richiesti: * Esperienza pregressa come cuoco (preferibilmente in hotel o ristorazione strutturata). * Ottima conoscenza delle tecniche di cottura e delle norme igienico-sanitarie (HACCP). * Capacità di lavorare in team e resistenza allo stress nei momenti di picco. * Flessibilità oraria e precisione nel rispetto dei turni (07:*****:*******:*****:30). Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. ********, del Decreto Legislativo n. ******** e del Decreto Legislativo n. ******* ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. #J-*****-Ljbffr

📌 Cuoco/A (Brescia)
🏢 Randstad Filiale di Brescia H&F
📍 Brescia