BEVERAGE MANAGER
Riporta a:
Food & Beverage Director
Sede:
Milano (Unipol Dome)
?
Contratto:
Full Time /
Data di inizio
: Agosto/Settembre
?
Missione del Ruolo:
Questa figura avrà un ruolo chiave nella
gestione dei servizi beverage all'interno della venue Unipol Dome
.
Il nuovo Beverage Manager della venue sarà responsabile della supervisione operativa di tutti i punti bar della venue garantendo elevati standard di servizio, qualità del prodotto ed efficienza operativa.
Responsabilità principali
Gestione Operativa dei Bar
Coordinare e supervisionare le attività quotidiane dei bar durante eventi e giornate operative, assicurando organizzazione, efficienza e qualità del servizio.
Qualità Beverage & Customer Experience
Garantire la corretta preparazione e presentazione delle bevande, alcoliche e analcoliche, mantenendo elevati standard qualitativi e contribuendo a migliorare l'esperienza degli ospiti.
Gestione Stock & Cost Control
Monitorare magazzino, consumi e approvvigionamenti, ottimizzando la rotazione dei prodotti e riducendo gli sprechi.
Gestire le relazioni con i fornitori e supportare le strategie di controllo costi.
Leadership & Formazione del Team
Guidare, motivare e formare il team bar, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e orientato alla performance.
Sviluppo Beverage List & Innovazione
Collaborare con il Food & Beverage Director nella creazione e revisione delle beverage list stagionali, proponendo nuove idee in linea con i trend di mercato.
Procedure & Compliance
Garantire il rispetto delle normative HACCP, degli standard di sicurezza e delle procedure aziendali in tutti i punti di somministrazione.




Supporto Eventi & Hospitality
Collaborare con i team Events, Kitchen e Guest Relations per offrire esperienze dedicate a ospiti VIP, eventi corporate e hospitality.
Requisiti
Esperienza provata in ruoli analoghi nel settore hospitality, eventi, hotellerie o ristorazione strutturata
Ottime competenze nella gestione operativa di bar ad alto volume
Conoscenza del mondo beverage, mixology e standard di servizio
Esperienza nella gestione e formazione di team
Capacità organizzative, problem solving e orientamento al risultato
Conoscenza delle procedure HACCP e delle normative di sicurezza
Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, weekend ed eventi serali
Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese
Plus: esperienza in venue entertainment, stadi, arene o contesti live entertainment.
Cosa offriamo
Contratto full-time con inquadramento secondo il CCNL Terziario, Distribuzione e Servizi (Commercio).
RAL compresa tra €****** e €******, definita in base all'esperienza, alle competenze e alla seniority della persona selezionata.
Laptop aziendale, ticket restaurant da €8 al giorno (Satispay), Lavoro da remoto Policy
L'opportunità di entrare a far parte di un contesto internazionale, dinamico e in forte crescita, contribuendo alla realizzazione di progetti strategici e allo sviluppo della più grande e innovativa arena indoor d'Italia, destinata a diventare un punto di riferimento per concerti, eventi sportivi, family show e grandi eventi dal vivo.
Concrete opportunità di crescita professionale all'interno di un settore in continua evoluzione, quello del live entertainment.

📌 Beverage Manager (Milano)
🏢 UNIPOL DOME
📍 Milano