Profilo Per uno dei principali player nel settore della ristorazione veloce premium, per lo store sito a SCALO MILANO OUTLET cerchiamo un/una STORE MANAGER/restaurant manager con esperienza nella gestione di risorse e che ami guidare il proprio team verso il raggiungimento degli obiettivi in un contesto performante e stimolante. Chi cerchiamo Siamo alla ricerca di uno/a Store Manager motivato/a e orientato/a alla leadership, in grado di gestire il punto vendita e coordinare il team, garantendo eccellenti standard di servizio e performance economiche. Responsabilita principali Gestione operativa del ristorante (turni, stock, procedure) Coordinamento, formazione e sviluppo del team Monitoraggio KPI(ordine, inventario, food cost) gestione del budget e dello scarto Garanzia degli standard aziendali Gestione della clientela e risoluzione di eventuali criticita Pianificazione delle attivita per il raggiungimento degli obiettivi Organizzazione e monitoraggio delle formazioni on the job Condivisione di feedback costanti al team per il loro sviluppo Requisiti Esperienza nel ruolo di Store Manager o Assistant Manager (preferibilmente nel settore ristorazione veloce) ma si valutano anche risorse provenienti dalla ristorazione e dall'hotellerie Spiccate capacita di leadership e gestione team Orientamento al risultato e al cliente Ottime doti organizzative e problem solving Disponibilita a lavorare su turni, weekend e festivi Diploma o laurea (preferibile) Buona conoscenza della lingua inglese Cosa ti offriamo: Un importante percorso di training on the job per lo sviluppo delle tue competenze per crescere insieme in un ambizioso progetto di espansione Formazione costante Bonus basati sulle performance di fatturato e inventario dello store Contratto tempo indeterminato full time, ccnl Pubblici eserciz 2 livello - range ral *****K+incentivi+pasto completo in turno La formazione avverra all'interno di uno store gia esistente con il supporto di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessita (HACCP, H&S;, training prodotto). La/o Store Manager sara l'interfaccia tra i dipartimenti aziendali di supporto al business e lo store. Completano il profilo ottime capacita relazionali e comunicative per un'eccellente gestione della clientela e del team.



Responsabilita Gestire operativamente il ristorante coordinando turni di lavoro, gestione stock, applicazione delle procedure aziendali e rispetto degli standard operativi quotidiani. Coordinare, formare e sviluppare il team di lavoro, assicurando un adeguato affiancamento on the job e la corretta distribuzione dei compiti tra tutte le risorse. Monitorare costantemente i principali KPI come ordine, inventario, food cost, gestione del budget e dello scarto, intervenendo con azioni correttive mirate. Garantire l'applicazione e il mantenimento degli standard aziendali in termini di qualita del servizio, sicurezza, igiene, presentazione del punto vendita e immagine complessiva dello store. Gestire in prima persona la relazione con la clientela, affrontando e risolvendo eventuali criticita o reclami in modo tempestivo e competente. Pianificare le attivita operative e organizzative necessarie al raggiungimento degli obiettivi di fatturato, margine e performance complessive del punto vendita. Organizzare e monitorare le attivita di formazione on the job per il personale, garantendo il corretto trasferimento delle procedure e degli standard di servizio richiesti. Condividere feedback costanti e strutturati con il team, finalizzati alla crescita professionale delle risorse e al miglioramento continuo delle performance individuali e collettive. Agire come interfaccia tra lo store e i dipartimenti aziendali di supporto al business, assicurando un flusso informativo efficace e puntuale. Skill e Professionalita Possedere esperienza consolidata nel ruolo di Store Manager o Assistant Manager, preferibilmente maturata nella ristorazione veloce o nella ristorazione organizzata. Dimostrare capacita di leadership strutturata e gestione del team, con attenzione alla motivazione delle risorse e alla distribuzione efficace dei carichi di lavoro.



Mostrare un forte orientamento al risultato e al cliente, con focus su qualita del servizio, tempi di risposta e fidelizzazione della clientela abituale. Disporre di ottime doti organizzative e di problem solving, con capacita di gestione delle priorita in contesti operativi caratterizzati da elevati volumi. Essere disponibili a lavorare su turni, inclusi weekend e giorni festivi, garantendo la copertura delle fasce orarie previste dall'organizzazione del punto vendita. Avere un Diploma o un titolo di studio di Accademia, con laurea considerata requisito preferenziale per la crescita futura nel ruolo. Possedere una buona conoscenza della lingua inglese, utile per la gestione della clientela internazionale e per l'interazione con eventuali interlocutori aziendali. Conoscere e applicare le principali normative e procedure in ambito HACCP e Health & Safety, nel rispetto delle politiche aziendali e delle disposizioni vigenti. Benefit Contratto a tempo indeterminato full time inquadrato secondo il CCNL Pubblici Esercizi, con un range retributivo annuo lordo compreso tra ****** e ****** euro. Struttura di incentivi variabili collegata alle performance di fatturato e inventario dello store, con obiettivi definiti e criteri di valutazione trasparenti. Percorso di training on the job mirato allo sviluppo delle competenze manageriali e operative, svolto all'interno di uno store gia esistente con supporto di un team esperto. Formazione costante, anche in aula, su temi quali HACCP, Health & Safety e training prodotto, in linea con gli standard aziendali e le normative vigenti. Fornitura di un pasto completo durante il turno di lavoro, secondo le policy aziendali previste per il personale del punto vendita. Informazioni Aggiuntive I candidati, nel rispetto del D.lgs. ********, D.lgs ******** e D.lgs ********, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. ********). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.****-SG del **********).

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