Descrizione del ruolo
Chef de rang gestisce il servizio in sala garantendo un'esperienza di alto livello agli ospiti del Ristorante Abba, con sede di lavoro a Milano, in modalità tempo completo e in presenza.
Collabora con il personale di cucina e di sala per assicurare un servizio fluido, gestisce eventuali richieste particolari e contribuisce al mantenimento degli standard di qualità, igiene e sicurezza.
Qualifiche
Il candidato ideale deve possedere solide competenze di servizio in sala, conoscenza delle tecniche di mise en place e capacità di gestione del rango in autonomia.
Sono fondamentali capacità di comunicazione efficace, gestione delle relazioni con la clientela e attitudine alla collaborazione con il team di sala e cucina.
Costituiscono titolo preferenziale esperienza pregressa in ristoranti di medio/alto livello, conoscenza delle norme HACCP, flessibilità oraria e buona resistenza allo stress.
È gradita la conoscenza di almeno una lingua straniera (preferibilmente inglese), oltre a un aspetto curato e un comportamento competente in ogni situazione.

📌 Chef De Rang Milano
🏢 Ristorante Abba
📍 Milano