ph3Chef di cucina - specializzazione pesce - Senigallia (AN) /h3 pTempi Moderni SPA, filiale di Napoli, opera nel settore della ristorazione. /p h3Responsabilità /h3 ul liGestione e coordinamento della brigata di cucina composta da due Aiuto Chef e un addetto al lavaggio. /li liOrganizzazione delle attività quotidiane e dei turnazioni del personale. /li liPreparazione e supervisione della produzione di antipasti, primi e secondi a base di pesce, rispettando gli standard qualitativi. /li liGestione degli approvvigionamenti, relazioni con i fornitori e controllo della qualità e freschezza delle materie prime. /li liControllo del food cost e ottimizzazione degli sprechi. /li liVerifica del rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP. /li liOrganizzazione della linea e supervisione del servizio durante i momenti di maggiore affluenza. /li /ul h3Qualifiche richieste /h3 ul liEsperienza consolidata in ruolo di Chef di cucina, con specializzazione nella lavorazione e preparazione di piatti a base di pesce. /li liOttime capacità organizzative e di gestione della brigata. /li liLeadership,



autonomia operativa e capacità di lavorare sotto pressione. /li liConoscenza delle normative HACCP. /li liDisponibilità immediata. /li liPreferibile possesso di mezzo proprio per raggiungere la struttura. /li /ul h3Offerta /h3 ul liSede di lavoro: Senigallia (AN). /li liContratto CCNL Pubblici Esercizi. /li liRetribuzione indicativa: 35.000 € - 40.000 € annuo, commisurata all’esperienza. /li liOrario full-time: 40 ore settimanali, distribuite su 6 giorni. /li liTurni di lavoro articolati tra preparazione della linea e servizio pranzo/cena. /li /ul h3Benefici /h3 ul liAlloggio gratuito messo a disposizione dall’azienda: stanza privata in appartamento condiviso con il Direttore, situato a circa 7-10 km dal ristorante. /li liWelfare: (specificare ulteriori prestazioni se disponibili). /li /ul pIl presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Chef di cucina - specializzazione pesce_senigallia (an) (Ancona)
🏢 Tempi Moderni spa Filiale di Napoli
📍 Ancona