Descrizione del lavoro

Responsabilità principali:

- Servizio in sala con tecnica impeccabile, conoscenza approfondita dei piatti e ingredienti.
- Gestione ordini, mise en place e supporto al Maître per un flusso servizio fluido.
- Assistenza personalizzata agli ospiti, upselling vini/menu e gestione tempi cucina-sala.
- Mantenimento standard di igiene, pulizia e presentazione, in linea con protocolli 5 stelle.
- Partecipazione a eventi, brunch e menu degustazione con creatività e precisione.

Qualifiche

- Esperienza comprovata (min. 3 anni) come Chef de Rang in contesti gourmet/lusso.
- Padronanza di servizio à la carte e conoscenza enogastronomica italiana/internazionale.
- Inglese fluente. La conoscenza di una lingua aggiuntiva sarà considerata un plus.
- Formazione alberghiera preferita; certificazioni HACCP e igiene alimentare obbligatorie.

Informazioni aggiuntive

- Contratto inizialmente a tempo determinato
- Inserimento tramite CCNL Turismo e Federalberghi, Fascia Retribuzione annuale : a partire dai 28.000 fino ai 38.000 in base all'esperienza
- Giorni di lavoro 5/7 giorni (riposo settimanale), full-time.
- Accesso al programma Relais Team di Relais & Chateaux dedicato ai dipendenti, alle scontistiche del gruppo e ai percorsi di formazione.




- Inserimento in un ambiente professionale e dinamico, orientato all’eccellenza e alla cura dell’ospite;
- Opportunità di entrare a far parte di una realtà che valorizza la qualità del servizio, l’attenzione ai dettagli e la passione per l’ospitalità
- NO alloggio
- Opportunità di crescita e aggiornamento continuo

Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.

Si prega di includere l’autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D. Lgs. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

📌 Chef de Rang - Hotel Raphael (Italia)
🏢 HOTEL RAPHAEL
📍 Italia