Sous Chef presso Piazza Scammacca
**Posizione**: Sous Chef
**Località**: Piazza Scammacca, Catania
**Tipo di Contratto**:
**Descrizione del Ruolo**:
**Responsabilità**: - Supportare il Responsabile di Cucina nella supervisione, nel coordinamento e nello svolgimento delle operazioni quotidiane della cucina.
- Assicurare il rispetto delle normative HACCP e delle linee guida sulla gestione degli allergeni.
- Contribuire alla pianificazione, alla gestione e allo svolgimento della mise en place, coordinando il personale e garantendo un ambiente di lavoro ordinato e pulito.
- Collaborare nella gestione e nello svolgimento del servizio, assicurando la corretta ricezione delle comande e la comunicazione tra cucina e sala.
- Partecipare alla gestione degli ordini e delle scorte, inclusa la ricerca di fornitori, l'esecuzione e la ricezione degli ordini, e lo stoccaggio dei prodotti.
- Collaborare allo sviluppo del menù, testando nuove ricette e scambiando feedback per il miglioramento continuo. **Requisiti**: - Esperienza comprovata come Sous Chef o in ruoli simili in ambienti di ristorazione.




- Conoscenza approfondita delle normative HACCP e delle pratiche di sicurezza alimentare.
- Eccellenti capacità organizzative e di gestione del tempo.
- Forti abilità di problem solving e capacità di lavorare sotto pressione.
- Ottime competenze comunicative e relazionali.
- Capacità di lavorare in team e di coordinare il personale di cucina.
- Passione per l’innovazione culinaria e lo sviluppo di nuove ricette. **Cosa Offriamo**: - Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante all’interno della nostra Piazza, nata attraverso un progetto di riqualificazione urbana.
- Possibilità di crescita professionale e di sviluppo delle tue competenze culinarie.
- Collaborazione con un team appassionato e creativo.
- Partecipazione alla creazione di piatti unici e innovativi. **Come Candidarsi**:
Se pensi di essere la persona giusta per questo ruolo, invia il tuo CV aggiornato a questa mailoppure rispondi all’annuncio.

📌 Sous Chef (Catania)
🏢 PIAZZA SCAMMACCA
📍 Catania