Per azienda cliente operante nel settore molitorio siamo alla ricerca di un/una Capo Mugnaio da inserire presso il sito produttivo di Parma, con responsabilità di coordinamento della linea produttiva dei mulini e di gestione degli impianti.La risorsa selezionata riporterà direttamente al Direttore di Stabilimento e avrà un ruolo chiave nella gestione operativa del molino, garantendo il corretto funzionamento degli impianti, il rispetto degli standard qualitativi e l'organizzazione del personale di reparto. Coordinerà complessivamente un team di circa 20 risorse tra conduttori di macchine alimentari in produzione, personale QA e logistica, con riporto gerarchico diretto dei 6 conduttori di linea.La selezione è aperta a candidature di qualsiasi genere, età, orientamento, provenienza e background, nel rispetto dei principi di pari opportunità e inclusione.Sede di lavoroParmaModalità di lavoro: in presenzaDisponibilità richiesta: lavoro su ciclo continuo, con turni anche notturni, e reperibilitàTipologia contrattualeContratto: a tempo indeterminatoCCNL applicato: CCNL AlimentareLivello di inserimento previsto: commisurato a esperienza e competenzeOrario di lavoro: full-time, su turni, ciclo continuo (anche notturno)Retribuzione e condizioni economicheRetribuzione annua lorda prevista: da € 40.000 a € 60.000 RAL, commisurata a competenze, esperienza e livello di autonomia coerenti con il ruolo.La proposta economica sarà definita sulla base di criteri oggettivi quali competenze tecniche, esperienza professionale, responsabilità del ruolo,



livello di autonomia e coerenza con l'inquadramento contrattuale previsto.Eventuali elementi aggiuntivi:- Indennità di reperibilità riconosciuta in aggiunta alla RAL- Maggiorazioni legate ai turniResponsabilità principaliLa risorsa si occuperà di:- Coordinare la linea produttiva dei mulini e il processo di macinazione- Gestire e monitorare la manutenzione meccanica ed elettronica degli impianti- Organizzare e coordinare il team di reparto (circa 20 risorse tra conduttori di macchine alimentari in produzione, QA e logistica), con riporto gerarchico diretto dei 6 conduttori- Verificare il rispetto degli standard qualitativi e delle normative igienico-sanitarie- Collaborare con il Direttore di Stabilimento per l'ottimizzazione dei processi produttivi- Gestire eventuali criticità operative e interventi di primo livello sugli impiantiRequisiti richiestiSono richiesti:- Diploma di scuola secondaria superiore, preferibilmente a indirizzo tecnico, agrario o industriale- Esperienza pregressa di almeno 3 anni nel ruolo di Capo Mugnaio, maturata in mulini a grano tenero- Conoscenza del processo molitorio e degli impianti di macinazione- Competenze meccaniche ed elettroniche sulle macchine e sugli impianti di produzione- Capacità di gestione e coordinamento del personale e organizzazione del lavoro- Attenzione alla qualità del prodotto e al rispetto delle procedure- Buone capacità organizzative, precisione e problem solving- Disponibilità a lavorare su ciclo continuo, con turnazioni anche notturni, e in reperibilitàCompetenze considerate preferenzialiSaranno considerate un plus:- Formazione tecnica in ambito agroalimentare,



molitorio o industriale- Esperienza nel settore molitorio in ambito produzione e/o qualità- Conoscenza delle normative HACCP e sicurezza sul lavoro- Capacità di utilizzo di sistemi gestionali e strumenti di monitoraggio della produzioneCosa offriamo- Inserimento in un contesto produttivo strutturato e in crescita- Un percorso di affiancamento strutturato nella fase di onboarding, per un inserimento graduale nel ruolo- Possibilità di sviluppo professionale in base a risultati, competenze e fabbisogni organizzativi- Ambiente di lavoro orientato a qualità, sicurezza e collaborazioneIter di selezioneIl processo di selezione prevede:- Screening delle candidature- Primo colloquio conoscitivo- Colloquio tecnico e/o con il Responsabile di Stabilimento- Eventuale proposta contrattualeDurante il processo non saranno richieste informazioni relative alla retribuzione attuale o pregressa del candidato/della candidata.Pari opportunitàL'azienda offre a lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Viene ripudiata, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali.PrivacyI dati personali saranno trattati nel rispetto della normativa vigente in materia di protezione dei dati personali. La selezione avverrà previa informativa sulla protezione dei dati ai sensi degli artt. 13 e 14 Reg. UE 2016/679 ed esclusivamente previa acquisizione di esplicito consenso del candidato.Gli interessati, ambosessi (l.903/77), sono invitati a candidarsi.

📌 Capo Mugnaio (San Rocco al Porto)
🏢 SGB Humangest Holding
📍 San Rocco al Porto