03 ago
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Azienda riconosciuta
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Viareggio
03 ago
Azienda riconosciuta
Viareggio
Il Grand Hotel Principe di Piemonte, hotel 5 stelle lusso e simbolo dell’eccellenza dell’ospitalità in Versilia, ricerca un/una Pizzaiolo/a per inserimento stagionale presso La Terrazza Bistrot, ristorante panoramico situato al 5° piano dell’Hotel.
Il ruolo
La risorsa selezionata entrerà a far parte della brigata di cucina del bistrot e si occuperà della preparazione e della cottura delle pizze, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura e dell’identità del ristorante.
Attività principali
- Preparazione degli impasti e gestione delle lievitazioni;
- Stesura, farcitura e cottura delle pizze;
- Organizzazione della mise en place della postazione;
- Controllo e corretta conservazione delle materie prime;
- Collaborazione con il team di cucina e di sala.
Requisiti
- Esperienza nel ruolo di pizzaiolo di 1 -2 anni, in locali di alto livello;
- Conoscenza di base degli impasti e delle tecniche di cottura;
- Passione per il prodotto e attenzione alla qualità ;
- Buona manualità , precisione e spirito di squadra;
- Flessibilità oraria e predisposizione al lavoro stagionale.
Benefit
- Contratto stagionale secondo CCNL Turismo;
- Inserimento in un contesto di ristorazione di qualità all’interno di un hotel 5 stelle lusso;
- Ambiente di lavoro strutturato e professionale;
- Trattamento economico commisurato all’esperienza;
- Vitto e alloggio.