Descrizione
Stiamo cercando uno chef de partie per "**Il Verbano**", albergo e ristorante situato sull’Isola dei Pescatori, la più piccola delle Isole Borromee sul Lago Maggiore. Le persone ideali per questa posizione hanno almeno 2/3 anni di esperienza nel settore e una solida comprensione delle operazioni di una cucina professionale. Le persone selezionate nello specifico si occuperanno di: - garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari
- mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, nonché la cucina in generale
- gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina
- gestione autonoma della partita degli antipasti Contratto
Il contratto offerto è a **tempo determinato** da giugno 2025 fino ad agosto/settembre 2025, con possibilità di rinnovo fino a novembre 2025. L'impegno richiesto è a** tempo pieno**, organizzato in turnazioni spezzati per **5 giorni alla settimana.** Turni: - 09:
00 - 15:
00/19:
00 - 22:
00 I giorni liberi varieranno sulla base delle esigenze organizzative e della persona.



Lo stipendio mensile offerto è compreso tra **1.500€ e 1.600€ netti** e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona. Possibilità di **alloggio** per persone con domicilio distante dal luogo di lavoro. Cosa offre l'azienda
- Alloggio
- Formazione continua
- Mance TOP Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Conoscenza tecniche di taglio
- Conservare le materie prime per alimenti
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
- Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
- Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze
- Preparazioni
- Rispettare le porzioni standard
- Tecniche di cottura moderne
- Utilizzare gli strumenti di cucina
- Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
- Piatti freddi

📌 Capo Partita Antipasti Per Ristorante Sul Lago (Italia)
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📍 Italia