Roma - zona centro San Giovanin/Colosseo Ornelli Black Angus è una steakhouse specializzata in Black Angus che negli anni è diventata un punto di riferimento a Roma per una clientela internazionale. Il locale opera con **un numero limitato di coperti**, flussi di lavoro importanti e **standard operativi molto definiti**, con grande attenzione alla qualità del servizio e all’esperienza complessiva dell’ospite. Per ampliamento della struttura stiamo selezionando **una figura motivata ad intraprendere un percorso di crescita verso un ruolo di responsabilità in sala**. Non è necessario aver già ricoperto il ruolo di direttore.
Sono invece fondamentali **potenziale, capacità organizzativa e disponibilità ad apprendere attraverso un percorso formativo strutturato**. **Profilo ricercato** La persona ideale ha già maturato **prime esperienze operative o di coordinamento** in contesti come: - ristorazione
- hotel e hotellerie
- retail strutturato
- intrattenimento o locali ad alto afflusso Sono richieste: - **Capacità organizzative e gestione dello stress operativo**: - **Attitudine al coordinamento delle persone**: - Disponibilità a lavorare seguendo procedure e standard definiti
- **Buona conoscenza della lingua inglese**: - Mentalità aperta al confronto e al miglioramento continuo
- Interesse concreto per una **crescita professionale nel settore** **Cosa farà la persona inserita** La risorsa verrà inserita in **un percorso di formazione operativa con affiancamento diretto alla direzione**. Durante questo percorso acquisirà progressivamente competenze in: - Gestione della sala e supervisione del servizio
- Coordinamento del personale operativo
- Applicazione delle procedure interne
- Gestione della relazione con una clientela internazionale




- Risoluzione delle criticità quotidiane Il lavoro sarà supportato da **un sistema interno di indicatori di performance (KPI)** che consente di monitorare l’andamento operativo e sviluppare autonomia decisionale nel tempo. L’obiettivo è **formare una figura stabile di coordinamento**, capace di gestire la sala con responsabilità e visione. **Cosa offriamo**
- Percorso di formazione strutturato con affiancamento diretto
- Ambiente qualificato, organizzato e orientato alla qualità
- Ruoli chiari e obiettivi misurabili
- Sistema operativo basato su risultati concreti
- **Opportunità di crescita legata alle performance** **Sede di lavoro**: Roma - zona centro Se vuoi, posso anche prepararti una **versione ancora più “Indeed-proof”** che: - riduce il rischio di **shadow ban dell’annuncio**: - aumenta il **ranking nei risultati**:
Di solito bastano **4 micro-modifiche strategiche** che quasi nessuno usa. il titolo dell'annuncio è questo Direttore responsabile Ristorante di alta fascia - no spezzato forniscimi il testo formattato e pronto per indeed Ecco il testo **riformattato e pronto da incollare su Indeed**, con struttura semplice (Indeed preferisce paragrafi chiari, poche formattazioni e titoletti netti). Direttore responsabile Ristorante di alta fascia - no spezzato **Roma - zona centro** Ornelli Black Angus è una steakhouse specializzata in Black Angus, punto di riferimento a Roma per una clientela internazionale. Operiamo con un numero selezionato di coperti,



volumi di lavoro importanti e standard operativi ben definiti, con particolare attenzione alla qualità del servizio e all’esperienza dell’ospite. Stiamo cercando una persona motivata ad intraprendere un percorso di crescita verso un ruolo di responsabilità nella gestione della sala. Non è richiesta un’esperienza pregressa come direttore di ristorante, ma sono fondamentali attitudine alla gestione, capacità organizzative e disponibilità a seguire un percorso di formazione strutturato. **Profilo ricercato**
- ristorazione
- hotellerie
- retail organizzato
- locali ad alto afflusso di clientela Requisiti richiesti: - capacità organizzative e gestione dello stress
- attitudine al coordinamento del team
- disponibilità a lavorare seguendo procedure e standard aziendali
- buona conoscenza della lingua inglese
- apertura al confronto e al miglioramento continuo
- interesse concreto per una crescita professionale nel settore **Descrizione del ruolo** La persona selezionata verrà inserita in un percorso di crescita operativa con affiancamento diretto alla direzione. Durante questo percorso apprenderà progressivamente: - gestione della sala e supervisione del servizio
- coordinamento del personale operativo
- applicazione delle procedure interne
- gestione della relazione con clientela internazionale
- gestione e risoluzione delle criticità operative L’attività sarà supportata da un sistema interno di indicatori di performance (KPI), utilizzato per monitorare i risultati operativi e sviluppare autonomia gestionale nel tempo. L’obiettivo è formare una figura autonoma e responsabile, capace di ricoprire stabilmente un ruolo di coordinamento nella gestione della sala. **Cosa offriamo**
- perc

📌 Restaurant Manager - Steakhouse Internazionale Roma - no Spezzato
🏢 Ornelli Black Angus
📍 Roma