We are looking for a brilliant Capo Servizio Sala to join our amazing team at Adecco Italia in Milano.
Growing your career as a Tempo pieno Capo Servizio Sala is an awesome opportunity to develop relevant skills.
If you are strong in people management, presentation and have the right experience for the job, then apply for the position of Capo Servizio Sala at Adecco Italia today!

Adecco Consultant ricerca, per importante ristornate e locale di alto livello in apertura a Milano, una figura di:

Capo Servizio Sala

Il Capo Servizio Sala è responsabile, secondo le direttive della Società, dell'erogazione dei servizi di sala e bar. È altresì responsabile, secondo le direttive della Società:
- della progettazione delle carte beverage, con lo sviluppo ed aggiornamento costante della wine list e della drink list e delle relative specifiche di preparazione, presentazione, costo;
- della gestione del personale, con la formazione e supervisione di tutto il personale di sala e bar, la pianificazione dei turni e la suddivisione e direzione del lavoro in sala e al bar;
- della gestione delle materie prime, con la scelta ed acquisto delle materie prime di cantina, sala e bar, garantendone la corretta qualità, quantità, prezzo e conservazione;
- del rispetto delle procedure, con il mantenimento dei più alti standard di qualità, igiene e sicurezza della sala, del bar e dei locali di servizio, secondo quanto previsto dalle linee guida aziendali e dalle normative vigenti in materia di sicurezza sui luoghi di lavoro;
- dell'erogazione del servizio, con la corretta e tempestiva erogazione dei servizi al cliente;
- del controllo di gestione,



col mantenimento dei budget di spesa aziendali per le attrezzature, le materie prime di cantina, sala e bar e del personale di sala e bar.

Requisiti:
il candidato ideale è un professionista esperto e motivato, con alte capacità di organizzazione, gestione, comunicazione, risoluzione dei problemi, e una vasta esperienza pratica.

Formazione:
ottima conoscenza della lingua inglese, ottime competenze informatiche.

Esperienza:
almeno 10 anni di esperienza nel settore della ristorazione o dell'ospitalità, idealmente con esperienze in ambito internazionale e del lusso.
5 anni di esperienza come Capo Sala / Restaurant Manager o Assistente Capo Sala / Assistente Restaurant Manager.

La cura del proprio aspetto e dell'igiene personale costituiscono elementi essenziali.

Livello di inquadramento e Qualifica:
Secondo livello, CCNL Turismo Pubblici Esercizi

Data inizio prevista: 15/05/2023

Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Città: Milano (Milano)

Disponibilità oraria:

- Full Time

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy. (Regolamento UE n. 2016/679).
Facsimile di domanda è disponibile al seguente link Facsimile domanda candidatura .
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa al seguente link .
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).

Benefits of working as a Capo Servizio Sala in Milano:

● Excellent benefits
● Company offers career progression opportunities
● Competitive salary

📌 Capo Servizio Sala - Start Now (Milano)
🏢 Azienda importante del settore
📍 Milano