Rinomata Trattoria situata nei pressi di Piazza San Marco, nel cuore di Venezia, è alla ricerca di un Direttore Sala (Maître), un cameriere (Chef de Rang) e un aiuto cameriere (Commis) da inserire nel proprio team con disponibilità immediata.

1. DIRETTORE DI SALA (MAÎTRE)

Il Profilo: Il candidato ideale possiede una consolidata esperienza in ruoli analoghi presso strutture di pari livello. Sarà il garante della qualità del servizio e il punto di riferimento per la brigata di sala e la clientela.

Principali responsabilità:

- Coordinamento e supervisione di tutte le attività di sala.
- Gestione dei turni e formazione continua del personale.
- Accoglienza degli ospiti e gestione delle relazioni con la clientela nazionale e internazionale.
- Ottimizzazione del servizio e gestione delle prenotazioni.
- Collaborazione con la brigata di cucina per la presentazione e la spiegazione del menu.

Requisiti richiesti:

- Eccellenti doti comunicative e di leadership.
- Fluente conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di una seconda lingua straniera sarà considerata un plus).
- Profonda conoscenza della cultura eno-gastronomica e del territorio.
- Standing curato e attitudine problem-solving.

2. CAMERIERE (CHEF DE RANG)

Il Profilo: Ricerchiamo una figura dinamica e professionale, capace di gestire il proprio rango in autonomia, assicurando un servizio fluido e impeccabile.

Principali responsabilità:

- Gestione del servizio al tavolo secondo gli standard dell'attività.
- Presa delle comande e consulenza al cliente sulla carta dei vini e dei piatti.
- Coordinamento del lavoro dei commis di rango.




- Mantenimento dell’ordine e del decoro della propria area di competenza.

Requisiti richiesti:

- Esperienza pregressa in contesti di ristorazione di qualità.
- Padronanza delle tecniche di servizio.
- Buona conoscenza della lingua inglese.
- Capacità di lavorare in team sotto stress.

3. AIUTO CAMERIERE (COMMIS)

Il Profilo: Cerchiamo una risorsa volenterosa e desiderosa di crescere professionalmente all'interno di un contesto prestigioso.

Principali responsabilità:

- Supporto allo Chef de Rang nello sbarazzo e nell'allestimento dei tavoli (mise en place).
- Trasporto delle vivande dalla cucina alla sala.
- Accoglienza iniziale degli ospiti e supporto logistico durante il servizio.

Requisiti richiesti:

- Predisposizione al contatto con il pubblico e naturale cortesia.
- Affidabilità, puntualità e proattività.
- Conoscenza base della lingua inglese.
- Formazione alberghiera o breve esperienza pregressa nel settore.

Si precisa che non viene offerto alloggio.

COSA OFFRIAMO:

- Inserimento in un ambiente di lavoro professionale e stimolante.
- Contratto di lavoro a norma di legge (CCNL Turismo), con inquadramento commisurato all'esperienza e alle competenze maturate.
- Opportunità di crescita professionale.
- Sede di lavoro: Centro storico di Venezia (Vicinanze San Marco).

Candidatura: Gli interessati sono pregati di inviare il proprio Curriculum Vitae aggiornato, completo di foto attraverso la piattaforma di Indeed. Per maggiori informazioni e per candidarsi, contattare il numero:

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La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91).

Retribuzione: €1.500,00 - €2.500,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Maitre di sala (direttore di sala), Chef de Rang (Cameriere) e Commis (aiuto Cameriere)
🏢 ROBERTO
📍 Venezia