pstrongSiamo Gigi Gastronomia /strong, un format nato nel **** a Milano con l'ambizione di ridefinire il concetto della classica gastronomia rendendola moderna ed al passo con i tempi.
/ppCerchiamo uno strongStore Manager /strong che voglia entrare nel progetto ora, mentre il format prende forma, e crescere con noi nelle prossime aperture.
/p pLa figura ideale è una persona che sa stare al banco in un picco senza andare in affanno stronge /strong sa leggere un PL.
Non cerchiamo un supervisore: cerchiamo il primo venditore del negozio, che governa anche i numeri.
/ppIl tuo contributo sarà centrale nel: /pulligarantire un servizio veloce e di qualità nei momenti di picco; /lilicostruire e guidare il team del punto vendita; /lilipresidiare i numeri del negozio — incassi, food cost, labour cost; /lilicontribuire a costruire gli standard operativi che replicheremo nelle future aperture.
/li /ulpSe vuoi buttarti in un'azienda in forte crescita, dove il tuo lavoro diventa il modello per i negozi che verranno, Gigi potrebbe essere il posto giusto per te.
/ppbr/ppstrongLA NOSTRA MISSIONE: /strong /pp Aprire una gastronomia di fiducia in ogni quartiere, dove poter trovare un pasto confortevole ed appena sfornato.
/pp Vogliamo farlo in maniera controllata e manageriale, creando un luogo di lavoro stimolante, formativo e con reali prospettive di crescita.
/ppbr/ppstrongCHI CERCHIAMO: /strong /pp Una persona con esperienza nel strongfast casual in catena /strong, che conosce la pressione di un picco di fatturato e sa gestirlo con il team che ha a disposizione.
Qualcuno che non si limita ad applicare le procedure ma le sa scrivere: stiamo costruendo il modello operativo del format e cerchiamo chi voglia contribuirci in prima persona.
/ppCerchiamo attitudine gestionale, autonomia sui numeri e presenza sul campo.




Chi ha solo una di queste due gambe non regge il ruolo.
/ppbr/ppstrongCHE COSA FARAI: /strong /pulliGestione completa del punto vendita: presidio del servizio, apertura, chiusura, standard /liliCostruzione della turnistica settimanale e gestione di ferie, permessi e sostituzioni /liliSelezione, formazione e valutazione del team di banco /liliControllo settimanale di COGS e labour cost, con azioni correttive /liliAnalisi dello scontrino medio e del mix di vendita /liliChiusura contabile mensile: incassi, corrispettivi, riconciliazione delivery /liliPresidio degli standard di servizio e della sicurezza sul lavoro /liliReporting alla Direzione e proposta di miglioramenti operativi /liliContributo alla scrittura degli standard replicabili sulle nuove aperture /li /ulpbr/ppstrongCHE ESPERIENZE RICHIEDIAMO: /strong /pulliEsperienza di almeno 3 anni in ruoli di gestione nel fast casual, quick service o retail food in catena /liliCapacità dimostrata di gestire picchi di fatturato e team in turno /liliAutonomia su Excel e su lettura di un conto economico di punto vendita /liliEsperienza nella costruzione o nell'applicazione di standard operativi e procedure /liliAttitudine alla formazione e alla crescita delle persone /liliFamiliarità con sistemi di cassa, gestionali di magazzino e piattaforme delivery /li /ulpbr/ppstrongCONTRATTO: /strong /pp Tempo indeterminato – Tempo Pieno /pp Inquadramento: 1° livello CCNL Pubblici Esercizi (FIPE)



/pp RAL indicativa: circa ****** € lordi annui, corrispondenti a circa ***** € netti al mese su 12 mensilità (13a e 14a incluse nella RAL) /ppÈ prevista inoltre una strongcomponente variabile legata ai risultati del punto vendita /strong, i cui criteri e importi verranno condivisi in fase di colloquio.
/pulliGiorni di lavoro: 6 su 7 /liliTurno unico diurno /li /ulpIl ruolo è pensato come posizione chiave nella crescita del format, con prospettiva di evoluzione verso responsabilità multi-sede.
/ppbr/ppstrongPERCHÉ SCEGLIERE GIGI GASTRONOMIA: /strong /ppNella ristorazione l'equilibrio tra vita e lavoro è spesso una promessa che non regge il primo mese.
Da Gigi è una scelta di modello, scritta nella turnistica: /pullistrongTurni unici, mai spezzati.
/strong Entri e esci una volta sola.
Nessun rientro serale dopo il pranzo.
/lilistrongOrari Diurni.
/strong Il locale lavora tra le 9:00 e le 22:30 al massimo: niente orari notturni.
/lilistrongNon sei solo.
/strong Il ruolo prevede la presenza di un Vice Store Manager con cui alternare i turni e condividere il presidio del punto vendita.
/lilistrongUn progetto in crescita /strong, dove il tuo lavoro diventa lo standard delle prossime aperture — e le prossime aperture sono le tue prospettive di carriera.
/li /ulpbr/ppstrongDATA DI INSERIMENTO: /strong /pp Indicativamentestrong dal 20 settembre **** /strong, per consentire un periodo di formazione e affiancamento prima dell'apertura di ottobre.
/ppbr/ppstrongSEDE DI LAVORO: /strong /pp Milano — nuova apertura in zona Viviani (ottobre ****), con inserimento iniziale presso Corso di Porta Ticinese 1 /ppbr/ppstrongLINGUA: /strong /pulliItaliano Madrelingua /liliInglese (preferenziale) /li /ul

📌 Store Manager (Bardi)
🏢 Gigi Gastronomia
📍 Bardi