Cuoco di Partita con mansioni di Sous-Chef – Locanda Alle Vigne Non si lasci sfuggire questa opportunità: si candidi rapidamente se la sua esperienza e le sue competenze corrispondono a quanto descritto di seguito. Alla Locanda Alle Vigne la cucina racconta il territorio attraverso ingredienti di qualità, stagionalità e rispetto della tradizione, reinterpretata con tecnica e cura. Per ampliare la nostra brigata siamo alla ricerca di un Cuoco di Partita che condivida la nostra passione per la ristorazione di qualità e il lavoro di squadra. Le principali responsabilità: ? Gestione autonoma della propria partita durante preparazione e servizio. Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina. ? Preparazione ed impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi della Locanda. ? Collaborazione con lo Chef e la brigata per garantire un servizio preciso ed efficiente. ? Controllo delle materie prime, organizzazione della postazione e rispetto delle procedure HACCP. ? Contributo al miglioramento continuo della proposta gastronomica. Il profilo che cerchiamo: ? Esperienza nel ruolo di Cuoco di Partita.



? Passione per la cucina del territorio e valorizzazione delle materie prime. ? Ottime capacità organizzative e attenzione ai dettagli. ? Spirito di squadra, affidabilità e desiderio di crescita professionale. ? Capacità di lavorare con serenità anche durante i servizi più intensi. Cosa offriamo: ? Inserimento in una realtà solida e in continua crescita. ? Una brigata affiatata, dove collaborazione e rispetto sono valori concreti e dove si respira anche un rapporto collaborativo e costruttivo con tutto il personale di sala. ? Opportunità di crescita competente e formazione continua. ? Una cucina che valorizza il territorio, la stagionalità e la qualità delle materie prime. ? Un'organizzazione del lavoro, con giorni di riposo e di ferie programmati nell'anno, perché crediamo che il benessere delle persone sia fondamentale per esprimere il proprio talento. xrdztoy Se desideri entrare a far parte di un progetto che metta al centro la qualità della cucina e delle persone, saremo lieti di conoscerti.

📌 Cuoco (Bologna)
🏢 Locanda alle Vigne
📍 Bologna