ppIn qualità di bCuoco Capo Partita /b, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel.
Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost.
/p h3Cosa dovrai fare?
/h3 ul liPianificare, programmare e organizzare il lavoro per garantire un'adeguata copertura da parte del personale di cucina.
/li liPreparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali.
/li liSupportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario.
/li liSupervisionare la qualità, la presentazione e la quantità degli alimenti preparati.
/li liSupervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti.
/li liSupervisionare il ricevimento degli articoli e controllare l'inventario come richiesto.
/li liSupervisionare e mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.
/li liGarantire il rispetto di tutte le norme sanitarie e di tutte le linee guida del servizio clienti (HAPPC).
/li liStabilire, insieme al proprio supervisore, le linee guida ottimali per il funzionamento del punto vendita.
/li /ul h3Cosa stiamo cercando?
/h3 ul liAlmeno 2-3 anni di esperienza pratica come cuoco, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
/li liFormazione professionale in materia di ospitalità/FB/cucina.




/li liLa conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di notevole valore.
/li liConoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
/li liCapacità organizzative.
/li liCapacità di lavorare sotto pressione.
/li liAttenzione ai dettagli.
/liliCapacità di lavorare da soli e come parte di un team.
/li liOrientamento al servizio al cliente.
/li /ul h3Perché scegliere noi?
/h3 pIn bMinor Hotels Europe Americas /b ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali.
Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: /p ul liEsperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
/li liOpportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
/li liAmpia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
/li liIniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
/li liProgrammi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
/li liPossibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
/li liTariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.
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📌 Cuoco Capo Partita - Nh Roma Villa Carpegna (Lazio)
🏢 Minor Hotels Europe And Americas
📍 Lazio