YesWeWork seleziona uno Chef de Partie per un rinomato resort situato nella splendida località di Alimini, nel territorio di Otranto, per conto di una società leader nel settore dell’ospitalità, proprietaria di diverse strutture ricettive di alto livello.

Posizione:

La figura ricercata opererà all’interno di una brigata strutturata, assumendo la piena responsabilità della propria partita e garantendo standard qualitativi coerenti con un contesto di ristorazione d’eccellenza. Il ruolo prevede il coordinamento di risorse junior e una costante attenzione alla qualità delle materie prime, in un atmosfera dinamico che richiede precisione, rigore e passione per la cucina di livello.

L’impiego è previsto su base stagionale, con orario tempo pieno distribuito dal martedì alla domenica e un giorno di riposo a rotazione.

Mansioni principali:
Garantire la qualità delle materie prime impiegate nella propria linea di riferimento
Coordinare e supervisionare i commis di cucina assegnati alla partita
Curare la preparazione del servizio dalla mise en place fino al completamento e all’impiattamento dei piatti
Rispettare scrupolosamente la normativa igienico-sanitaria vigente

Benefit:
Mensa aziendale
convenzioni aziendali viaggi e vacanze

Requisiti:
Diploma di istituto alberghiero




Almeno 3 anni di esperienza nel medesimo ruolo maturata presso strutture a 5 stelle o appartenenti al segmento lusso con servizio à la carte
Ottima padronanza nella gestione delle partite, con particolare competenza nel trattamento di carne e pesce
Cura, precisione ed estrema attenzione ai dettagli
Spiccate doti comunicative e capacità organizzative
Solida attitudine alla gestione dello stress
Disponibilità a coprire sia il turno del pranzo che quello della cena
Disponibilità esclusivamente per il periodo stagionale
Motivazione alla crescita qualificato

Altre informazioni:

DETTAGLI OFFERTA:
Posizione: Chef de Partie
Luogo di Lavoro: Resort
Sede: Otranto – Località Alimini (LE)
Tipo di contratto: a Tempo Determinato (Stagionale)
Disponibilità richiesta: Tempo pieno
Giorni lavorativi: Dal martedì alla domenica con giorno di riposo a rotazione
Inquadramento e retribuzione da concordare in sede di colloquio
Benefit: Mensa aziendale, convenzioni aziendali viaggi e vacanze

La presente offerta di lavoro è rivolta ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
YWW

📌 Chef De Partie Per Resort Di Lusso Ad Otranto Lecce (Italia)
🏢 Yeswework
📍 Italia