Per la prossima apertura di Bistrot nel centro di Roma, zona Piazza Navona, ricerca Chef di Cucina con esperienza comprovata per assunzione immediata.
Mansioni principali
Gestione completa della cucina e coordinamento della brigata
Esecuzione del menù nel rispetto dell’identità del ristorante
Selezione delle materie prime e controllo qualità
Gestione ordini, rapporti con fornitori e controllo dei costi di cucina
Applicazione e rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Collaborazione con la direzione per l’organizzazione del servizio
Requisiti obbligatori
Esperienza documentata nel ruolo di Chef di Cucina
Ottima conoscenza della cucina italiana (tradizionale e/o contemporanea)
Capacità di leadership e gestione del team
Autonomia operativa, precisione e forte orientamento alla qualità
Resistenza allo stress e flessibilità oraria
Attestato HACCP in corso di validità
Requisiti preferenziali
Esperienza in ristoranti di medio livello
Conoscenza della cucina romana
Competenze di food cost e controllo dei margini
Cosa offriamo
Contratto commisurato all’esperienza
Retribuzione competitiva
Ambiente di lavoro serio,
strutturato e qualificato
Possibilità di crescita e continuità lavorativa
Orario di lavoro
6 giorni su 7
Turno unico (no spezzato)
Candidatura
Inviare CV dettagliato e aggiornato, comprensivo di foto e breve presentazione.
Saranno presi in considerazione solo candidati con esperienza specifica documentata.
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77).
Contratto di lavoro: Tempo completo
Agevolazioni:
Supporto allo sviluppo professionale
Disponibilità al pendolarismo/trasferimento:
Roma, Lazio: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio)
Domande di preselezione:
Saranno presi preferibilmente in considerazione i candidati residenti in Roma e zone limitrofe
Esperienza:
Chef di cucina: 4 anni (Obbligatorio)
Lingua:
Italiano (Obbligatorio)
Sede di lavoro: Di persona
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Tempo indeterminato
Durata contratto: 12 mesi
Retribuzione: €1.500,63 - €1.700,00 al mese
Sede di lavoro: Di persona
📌 Cuoco Roma
🏢 hotel navona roma
📍 Roma
Candidati a questo annuncio
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.