Ristorante “Dai Pennisi”, storico e rinomato, situato nel cuore del centro storico del paesino di Linguaglossa, alle pendici dell’Etna sta al momento ricercando uno Chef di cucina

Mansioni principali
Ideazione dei menu, definizione dei prezzi e calcolo del food cost.
Coordinamento di tutta la brigata, inclusa la stesura dei turnazioni e la formazione.
Selezione dei fornitori e gestione dell'inventario e delle scorte di magazzino.
Supervisione costante sulle preparazioni, sui tempi di cottura e sull'impiattamento.
Garantire il rispetto degli standard di qualità e sicurezza alimentare.

Requisiti
Diploma presso istituti alberghieri o attestati di qualifica culinaria
Conoscenza approfondita delle materie prime, delle tecniche di cottura e degli abbinamenti.
Certificazione obbligatoria per la manipolazione sicura degli alimenti.
Conoscenza della cottura delle carni alla brace
Ottima resistenza allo stress, spiccate doti di leadership e problem solving




Conoscenza delle normative HACCP.

Cosa offriamo
Un ambiente di lavoro esclusivo e stimolante.
Contratto a tempo determinato finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato.
Possibilità di crescita professionale.
Contratto a norma di legge con condizioni commisurate all’esperienza.
Un team dinamico e appassionato di eccellenza gastronomica.
Possibilità di alloggio incluso
In base alla seniority del candidato si valuterà la retribuzione più congrua

Se ami la cucina, desideri lavorare in un contesto unico e vuoi contribuire a creare esperienze culinarie indimenticabili per i nostri ospiti, inviaci il tuo CV aggiornato.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Durata contratto: 6 mesi

Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Chef Di Cucina Alloggio Non Stagionale Sicilia
🏢 Pennisi
📍 Sicilia