pRandstad Talent Selection è la specialty che si occupa della Ricerca Selezione di professionisti qualificati.
/ppbr/ppPer azienda italiana del settore Ristorazione Hotellerie ricerchiamo un /ppbr/ppstrongSOUS CHEF (f/m/nb) /strong /ppbr/ppstrongSi offre /strong: contratto a tempo indeterminato, CCNL Pubblici Esercizi - Confesercenti Ristorazione Collettiva, livello 2°, range di RAL ******€ - ******€.
Piano di crescita professionale in affiancamento all'Executive Chef.
/ppbr/ppstrongOrario di lavoro: /strong full-time turno unico dalle 15 alle 23, dal martedì/mercoledì alla domenica.
/ppbr/ppstrongLuogo di lavoro /strong: Legnano (MI).
/ppbr/ppstrongDi cosa ti occuperai?
/strong /ppbr/ppCome Sous Chef sarai inserito all'area Cucina, riportando direttamente all'Executive Chef, e ti occuperai delle seguenti attività: /ppbr/pullicoordinare la brigata di cucina e sostituire l'Executive Chef in sua assenza; /lilicollaborare alla definizione dei menu, allo sviluppo dei piatti e supervisionare la mise en place, il servizio e l'impiattamento; /liligestire gli ordini, i fornitori,



il controllo qualità delle materie prime e il monitoraggio del food cost; /liliorganizzare i turnazioni e la formazione del personale, garantendo il rispetto degli standard HACCP e la pulizia degli ambienti.
/li /ulpbr/ppstrongQuali requisiti stiamo ricercando?
/strong /ppbr/pullibuona conoscenza delle tecniche di cottura, conservazione degli alimenti e delle normative HACCP; /lilipreferibile esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o Capo Partita in strutture di medio-alto livello.
/li /ulpbr/ppCompletano il profilo resistenza allo stress, grande passione per la ristorazione di qualità e capacità di lavorare in team.
/ppbr/pp-- /ppIl presente annuncio è rivolto a strongpersone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) /strongai sensi della Legge n.
********, del Decreto Legislativo n.
******** e del Decreto Legislativo n.
******* ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività.
Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ) ai sensi dell'art.
13 del Regolamento (UE) ******** sulla protezione dei dati (GDPR).
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📌 Sous Chef (F/M/Nb) (Bardi)
🏢 Randstad Italia
📍 Bardi