Dolce&Gabbana;, leader nel mondo del settore moda e lusso, ricerca un/a Senior Chef de Partie, per il ristorante Dolce & Gabbana Martini, nel cuore di Milano. L’obiettivo è garantire un servizio di altissima qualità, al fine di assicurare un'esperienza culinaria eccezionale, in linea con la filosofia, la cultura e gli standard del brand.

Responsabilità principali:
Gestire in autonomia la propria partita garantendo il rispetto degli standard qualitativi e di presentazione.
Coordinare e supportare Commis e Demi Chef de Partie nelle attività quotidiane.
Assicurare la corretta preparazione della mise en place e l’efficienza durante il servizio.
Monitorare la qualità delle preparazioni, delle cotture e dell’impiattamento.
Garantire il rispetto delle procedure HACCP e degli standard di pulizia e sicurezza.

Requisiti:

● Ottime doti organizzative, attenzione al dettaglio e spiccato senso di responsabilità.

● Capacità di lavorare in team e in ritmi di servizio elevati.

● Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e degli standard HACCP.

Cosa offriamo/Vantaggi:

● Buoni pasto

● Convenzioni aziendali

● Corsi di lingua





● Sconti su prodotti/servizi aziendali

● Supporto allo crescita competente

Non è previsto alloggio.

La retribuzione di 30.000 Euro è in funzione dell’esperienza, delle competenze e del livello di autonomia valutati durante il processo di selezione, secondo criteri aziendali oggettivi e coerenti con l’organizzazione quali: (i) l’esperienza professionale maturata in ruoli o settori analoghi; (ii) competenze tecniche e specialistiche pertinenti al ruolo; (iii) livello di autonomia e responsabilità dimostrati; (iv) inquadramento previsto dal CCNL di riferimento; (v) coerenza con i parametri di equità retributiva interna per posizioni comparabili.

Pari opportunità e non discriminazione

La selezione è rivolta a candidati/e di qualsiasi genere, età, origine, orientamento sessuale o background, nel rispetto dei principi di pari occasione, non discriminazione e trasparenza retributiva.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €30.000,00 all'anno

Sede di lavoro: Di persona

📌 Senior Chef De Partie Milano
🏢 Dolce & Gabbana
📍 Milano