Risorse SpA ricerca, per ristorante specializzato nella cucina mediterranea stagionale, un /a:

Posizione:

Cuoco / cuoca

La risorsa selezionata lavorerà con ampia autonomia nella gestione delle preparazioni quotidiane, occupandosi dell'organizzazione della cucina e della realizzazione delle proposte presenti in menù.

Nello specifico si occuperà di:
Preparazione di piatti della cucina mediterranea con particolare attenzione alla stagionalità delle materie prime;
Realizzazione di antipasti, primi e secondi di pesce e carne;
Preparazione di dolci tradizionali, sia da forno che al cucchiaio;
Produzione di impasti per pane, focacce e pizza;
Gestione delle preparazioni per il servizio pranzo e cena;
Controllo delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
Mantenimento degli standard qualitativi e delle norme igienico-sanitarie HACCP.

Requisiti:




Esperienza pregressa nel ruolo;
Capacità di lavorare in autonomia nella gestione della cucina;
Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura di piatti a base di pesce e carne;
Competenze nella preparazione di impasti per prodotti da forno;
Organizzazione, precisione e passione per la ristorazione.

Altre informazioni:

Si offre:
Inserimento con CCNL Turismo - Pubblici Esercizi Confcom./Confes (14 mensilità);
RAL € 24.000 – € 28.000
Orario di lavoro: tempo completo 40 ore settimanali dal giovedì al lunedì (martedì e mercoledì di riposo).

Luogo di lavoro: Monselice (PD), facilmente raggiungibile da Solesino (PD), Pernumia (PD), Pozzonovo (PD), Este (PD).

📌 Cuoco / Cuoca Monselice
🏢 Risorse
📍 Monselice